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柿子树是我国比较常见的树种。在我国广大的农村，随处可见枝繁叶茂地生长着的柿子树。特别是到了秋天收获的季节，落光了叶的树枝上，挂满了红彤彤的“小灯笼”，十分可爱。 小时候，村东头王琽老六爷家院外有一棵很大的柿子树，一到柿子成熟的时候，这棵树就成了全村小伙伴惦念的目标。为了能偷偷弄到一个柿子吃，挨骂摔伤的次数可不少。回想那个物质匮乏的年代，这样的经历确实也让人难以忘怀。 如今，秋天到了，村里村外的柿子树上挂满了橙红欲坠的柿子，看上去的确挺美，就是没人问津。也许是人们嫌柿子树太高，没有桃树好摘？或者是柿子现在的味道变了，没有以前好吃？大人不摘，小孩子更因为安全不敢爬上树？总之，树上的那么多柿子最终在风中坠落，也没能成为人们口中的美食，这是为什么呢？ 据《尔雅》记载，柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”美好的柿子还代表这事事如意，给人们带来吉祥。柿子含有丰富的糖和大量的维生素A\C,用它加工成柿饼，是人们非常喜爱的美味。我曾见有人把柿子放在太阳下面暴晒，然后翻过去再晒，翻来覆去的如此晒下去，坚持不到半月，就晒成了圆圆的扁扁的可口的柿饼。 正因为柿子是一种营养丰富的水果，吃起来很甜，多数儿童都喜欢吃柿子。但是，柿子里含有一种可溶性叫红鞣质的收剑剂。未熟的柿子和柿子皮里含红鞣质较多。平时吃柿子感到的涩味，就是红鞣质引起来的。红鞣质在胃酸的作用下，容易发生凝固，形成胃结石，又叫胃柿石，既不能消化，又难于排出，严重时需要用药物治疗或动手术才能取出。 在过去日子艰难的岁月里，人们能吃上一顿饱饭就很满足了。所以也不在乎柿子吃后产生不产生结石的问题，只要有吃的就好。所以人们饥不择食。如今，生活水平提高高了，人们在丰衣足食的日子里，享受着国泰民安的幸福。珍爱生命，注重健康养生自然是大多数人的追求。 秋风一阵吹过，枝头上挂满的疏疏密密，上上下下橙红的柿子，一颗颗、一嘟噜一嘟噜的，像节日纷呈的礼花焰火，像无数小灯笼装点了家乡的村头。这么美的柿子树，也只能成为装点家乡小村的一景。 |
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