想吃鸡排不用出去买，大厨手把手教你在家做，学会赶紧试试

爆浆鸡排

1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。

2、加入料酒、黑胡椒粉、海盐，腌制半小时。

3、芝士片一分为二，夹入鸡肉中

4、依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

5、热油下锅。

6、稍晾片刻，复炸至金黄。

7、切开！