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如果你有糖尿病，应该吃什么？ 这真是一个头痛无比的问题，很多糖尿病患者想这个问题想的头都大了！！！每天提醒吊胆的！ 今天听这个专家说，明天听那个专家说，一会儿说吃这个不升血糖，一会又说吃那个不升血糖，头都要大了！不知道该信谁的！很多糖尿病患者说：“食物那么多，我也不知道到底吃啥，吃啥不升血糖啊。” 到底信谁的？ 在决定吃什么之前，我们究竟需要知道什么？ 哪种食物最刺激血糖，我们就少吃。 碳水化合物、蛋白质和脂肪是为身体提供能量的常量营养元素。 它们对血糖影响分别如下： 碳水化合物对血糖的影响最大 答案很明显了，在这三种营养元素中，碳水化合物对血糖的影响最大，这是因为它们被分解为糖或者葡萄糖，然后进入血液里（血糖）。 碳水化合物包括淀粉、糖和纤维，纤维不像其他碳水化合物一样被人体消化和吸收，所以它不会升高血糖。 最升血糖的食物！ 所以，答案很简单，那就是碳水化合物含量高的食物要少吃！也就是【低碳饮食】。 可能你还是不知道什么是碳水化合物，哪些食物碳水化合物含量高，还是不知道到底要吃啥？ 其实不用弄懂这么多词汇，1张图就能彻底解决吃什么的难题，照着吃就能稳定血糖！（不信你往下看，真的很简单！） 开始之前，我们先看看【低碳饮食逆转糖尿病的效果】： 低碳饮食逆转糖尿病效果显著 下面是一部分读者的反馈： 低碳饮食一周血糖就控制住了 严格限制碳水化合物的摄入 1个月逆转糖尿病 为什么这么吃，可以逆转糖尿病，国外医生已经说的很清楚了，他们让患者这样吃，逆转了大量糖尿病。想知道原理的可以点这个链接：终于有医生说实话了：不吃碳水化合物，就能逆转90%的2型糖尿病 美国杜克大学的教授用这种饮食方式，让很多患者逆转了糖尿病 现在，如果你认可了低碳饮食，懂得了原理，或者根本不想知道原理，只想知道怎么吃，那么我们就开始吧！
我尽量用简单的说法，来让大家学会。 3个篮子 3步走 现在，你想象你正在菜市场买菜，你有3个篮子： 绿色篮子， 黄色篮子， 红色篮子
绿色篮子里的食物，想吃什么买什么，不用限制。 绿色篮子随便吃
黄色篮子，从上往下依次购买，买点肉啊，蛋啊，回去做就行了，份量大概是绿色篮子的一半。 其实买肉类、奶制品、健康脂肪这些就足够了，后面的水果和坚果只是一个小小的零食哦~ 黄色篮子适量吃
经过第一步、第二步的购买，你已经能吃饱了，如果没吃饱，说明你前面的买少了，再回去买点绿色篮子的食物和黄色篮子的食物，建议买黄色篮子的食物，黄色篮子的食物更有饱腹感。 大家千万不要饿肚子哦！ 最后这里的红篮子食物，最好不要买了，避免吃，或者少量吃，真的不建议吃！ 红色篮子避免吃 “红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等！”很像这句话对不对？ 为了方便大家保存，我把上面三张图合并成一张了，大家可以直接保存哦！
保存下来！ 早中晚都可以按照这个吃，早上吃鸡蛋就很不错哦~真的不要再吃谷物粗粮小米粥了，血糖会飙升的！ 注意事项！！！（一定要看！）
因为，你减少红篮子食物之后，可能需要减少用药，在此期间，一定要注意监测血糖，请确保测试血糖以确定血糖的变化。尝试在进食前以及进食后1和2小时测量血糖，记录血糖读数以及所吃的食物，并根据结果调整红篮子食物的摄入量。
低碳生酮减肥期间，最先要注意补充的3种微量营养素是：钠、钾、镁。 原因很简单，一般来说，身体存储1克碳水化合物，就会相应锁住（储存）3-4克水，低碳后，会大量排水。 主要原理是：高胰岛素水平，导致肾脏储水，低胰岛素水平，导致肾脏排水。 排尿增多，就会带走一些电解质，首先就是钠，当身体失去钠，就会排泄更多的钾，以保持平衡，另一个重要的电解质就是镁，那么怎么补充它们呢？看图：↓
我知道，可能你又糊涂了，看着好像很复杂的样子，其实我们回过头去看3个篮子的图就行，绿色篮子和黄色篮子吃够了，这些营养基本上就充足了！不用想的太复杂！但是前提是绿色篮子和黄色篮子食物吃够哦！什么叫够呢？就是你吃的很满足，饱了，但是不要吃撑哈~ 缺乏这些营养物质，可能会导致乏力、头晕等等，一般只要吃够营养（吃什么？回去看上面的3个篮子哦），1-2周这些症状都会消失，只是过渡期的一个反应而已。
还要注意多喝水哦！
一开始，就让你完全不吃米饭、面条、馒头这些红篮子食物，你一下子接受不了，身体刚开始也会觉得不适应。 所以，一般专家的建议是： 前期，将米饭的量减半，比如你之前一餐要吃一碗米饭，现在就吃小半碗米饭，或者吃几口，能不吃就不吃。 再或者吃少量的全谷物来替代白米白面，但严格来讲，是要限制摄入这些粗粮、全谷类的，因为谷物的淀粉含量也很高！只是因为膳食纤维的存在，不会快速消耗，升糖慢一些，比如白米白面会好一些，但是这也只是过渡期的一种做法，等适应一段时间后，全谷物最好也不要吃了。 一句话：一步一步慢慢来，你能看见变化的！ 你可能会有的顾虑
并不会，人体只需少量的葡萄糖，而且不需要从外界摄入，人体会从另外2个角度确保正常（甚至更好的）运作：1、身体会把蛋白质、脂肪转化为葡萄糖（此过程被称为糖质异生），给机体提供一小部分来自葡萄糖的能量。2、身体会通过燃烧脂肪，产生一种名叫『酮体』的物质，它是比葡萄糖更清洁高效的能量，还能大量为大脑所用，所以，生酮后大脑往往会更加清晰机敏。
人体只有必需脂肪酸和氨基酸，没有必须的碳水化合物（主食）
首先，自己做饭的话，我认为真的不贵，猪肉贵就吃别的肉，那么多肉，总有你能吃的，另外，其实动物血动物内脏并不贵！一周吃几次完全可以的，便宜省钱不升血糖，简直不要太棒啊！ 其次，跟医疗费比起来，买点肉算什么？ 最后，其实吃肉很有饱腹感的，不容易饿，也不用加餐，实际上你花的钱并不会多。
吃五花肉会很有饱腹感 刚开始肯定会觉得难受，但是慢慢的你会适应，会爱上吃肉和菜，偶尔吃一点主食也可以的，并不是说你这后半辈子都不能吃了，一开始你可能会觉得不能吃主食感觉天都塌了，感觉人生没了意义，不吃主食的人生还有啥意义？ 其实没关系的，咱先试一试，试着试着你可能就爱上这种感觉了，不吃主食就能控制血糖，这多幸福啊，身体越来越好了，多棒呀！ 所以，开始之前不要觉得害怕，咱慢慢来，不要自己吓自己。 什么？你说你还是想吃饼？还是想吃面？还是想吃面包？ 其实，这些食物都有替代品的！所谓替代品，就是吃着没啥大区别，但是一个升血糖，一个不升血糖。举个简单的例子，你想吃面，那就吃点魔芋面，纯净的魔芋面基本不升血糖，还有更多替代品的内容，我们下一篇文章再说哦~ (关注我：糖友低碳饮食，更多糖尿病科普知识第一时间收到哦~）
食物即良药 最后 很多人一上来就质疑，怀疑，大家多看看我发的视频，文章，很多糖尿病患者都通过这样的方式逆转了糖尿病，我相信能给你们一些信心的。 其实，到底有没有效，这么吃能不能行，很多时候，只需要我们自己去实践，去试就知道了，就像小马过河一样，河水是深是浅，问狗没用，问大象也没用，只有自己去试才知道。 如果有正在低碳生酮的糖友，可以说说你们的感受哦~ 糖友们，关注我：头条搜索——糖友低碳饮食。 更多有用的糖尿病知识我都会分享给大家，教你正确低碳饮食，逆转糖尿病的路上不再孤单！
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