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2019-11-26 13:02新浪江苏 入冬之后，路上的人越来越少，大家用力包裹起几乎全身的肌肤、头也不抬直奔目的地。整个城市看起来都有些应景的冰冷。但只要你走进一家店——和暖气一起迎面而来的，就有熟悉的“人味儿”。尤其是那些24小时营业的地方。24小时快餐店、24小时便利店、24小时书店，无论严寒酷暑、深夜还是清晨，它们总有柔和的灯光、体感舒适的温度，和你需要的热水或冷饮。你会脱掉围脖、裸露双手或者在冷气中舒缓镇静，亲近这人情味。
每当加班、熬夜的时候，除了咖啡、枸杞、保温杯……最想要就是一口暖心又暖胃的夜宵。
今天，就让鲜城君为大家介绍这些暖心的24小时全天候营业小馆，在深夜里陪伴我们这些饥饿的灵魂一起前行！ 充满温情的街头名小吃 毛家水饺 毛家水饺锅贴在三牌楼大街上，24小时营业。生意十分火爆，即便不是饭点也有很多人夜里过去，如果不赶巧的话也是要排队的哦！饺子都是阿姨们坐在店里现做的，手擀的饺皮柔韧筋道，放的馅料一点都不会偷工减料。
里面是灌汤的水饺馅，种类有很多，香菜馅、猪肉白菜、虾仁、牛肉、酸菜猪肉、韭菜猪肉等等，总有一种合你胃口。除了水饺，还有锅贴也很受欢迎。锅贴色泽金黄，底不像其他家那般黑糊，但焦香味稍逊一些。
跟七家湾不同，毛家锅贴是猪肉馅的，有纯肉的，也有菜肉混合的，皮子紧致有韧性，一口咬下去肉质精瘦，十分满足。 地址：南京市鼓楼区三牌楼大街21号 营业时间：周一至周日，全天营业 人均：19元/人 真材实料的鸡丝面 民间老鸡汤面馆 这家鸡汤面虽说店面不太起眼，但是里面却很宽敞。窗户上大大的贴纸，24小时营业，是很多人的深夜食堂。下了晚班的白领、昼伏夜出的夜猫子，都喜欢来到这里吃上一碗，安眠，也醒神。
外面看着不大，进去却别有洞天，整个店收拾的十分雅致。墙上的画，桌上的花。。。处处能看出店主人的用心。鸡杂汤面有鸡丝、鸡血、鸡肠、鸡胗……满满一碗满足你所有想吃鸡的心愿。
端上来热腾腾的一大碗，面现下捞上来再浇上鸡汤，每一口都是幸福的滋味。 地址：南京市鼓楼区中山北路194号虹桥加油站旁（近湖南路） 营业时间：周一至周日，全天营业 人均：28元/人 人情味满满的老卤面 君友老卤面 据老板介绍，店里每天来吃面的起码有九成都是老客，生意好的时候每天能卖出一千两百碗面，忙的脚尖都不点地。
老卤是添加过烧肉的卤汤，一直保持24小时熬制；浇头都是家里自制，小排每天现烧，肉圆是手打的，鸭腿上过糖色，熏鱼也经过六小时的腌制……
汤头浓厚，咸中带甜，毕竟是加了烧肉汁后熬煮的老卤，和普通的酱油汤有天差地别。值得一提的是他家的油渣，简直就是宝藏般的存在，炸的金黄酥脆，咬开满口油香，每桌都会送一小碗，一定不能错过！正是这样才能保持口味几十年如一日，让那么多老客始终念念不忘。 晚上的客人有时候比白天还要多，这里基本是晚间工作者的深夜食堂，无论是餐饮店晚班的工作人员，还是夜间开车的司机师傅，再晚来这里，都能吃上一口热面。 地址：南京市秦淮区延龄巷26号 营业时间：周一至周日，全天营业 人均：18元/人 深夜抚慰饥肠的最后一碗暖汤 金中鸭血粉丝汤 南京24小时营业的鸭血粉丝汤着实不多，这家则是夜车老司机圈中一直相传的美味之地。
一碗的热气腾腾的鸭血粉丝汤，满满覆盖着鸭血、鸭肝、鸭肠、豆腐果。所有的食材都很新鲜，用料十足，吃下肚子里也是满心欢喜。只是鸭肠用的是鸭嗉带，切成丝，不过鸭嗉带口感更脆。另外，还可以再加一个鸭肫哦！
而最让鲜城君爱的就是这一口鸭汤，鲜而不咸，每一丝汁水都顺着食材和粉丝一块儿下肚。这样一碗暖心暖胃的鸭血粉丝汤，怎么能不让无数深夜寂寞的灵魂辗转反侧呢？ 地址：南京市鼓楼区福建路26-16号 营业时间：周一至周日，全天营业 人均：12元/人 |
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