|
随着老人的手指下去，小编看到大娘的地坑院里已经很明显很久不住人了，院子里养了二十多只鸡和两只大鹅。小编问大娘，你家里肯定不用买鸡蛋了，还是纯纯的土鸡蛋。大娘笑着说，鸡开始下蛋后，根本吃不完，有时候给孩子拿点，邻居也过来掏钱买点，不过我可不靠着挣钱，反正每天都有，这东西农村人可不稀罕。说着大娘招呼小编去她地坑院上面的房子里坐坐，喝口水。 走进大娘的屋子里，虽然比不上城里人，但也收拾的干干净净，利利索索的。聊天中得知，大娘今年已经八十多岁了。小编问大娘家里怎么没有电视呀？大娘说，她的眼镜不太好，电视也看不清，要那个东西还费电。大娘家里共有三个孩子，两个儿子一个闺女，不过大娘说，我重孙子都四个了，说到这大娘很满足。小编问大娘，孩子们对你好吗？大娘说，孩子们对老人都很好，很孝顺，前几天还领着她到医院检查了身体，现在就是这眼睛有毛病。 在和老人闲聊中，大娘得知我们还没有吃饭，就说你们不要走了，我给你们做饭，只要不嫌弃咱农村人就行，由于大娘眼睛不好，怕打扰到老人，小编赶忙说不用了，我们到附近再找个人家。见到我们很坚持，大娘说，就给你们煮几个鸡蛋吧，这可是咱村里的土鸡蛋，又没有喂过饲料，全是家里的玉米、麦麸，还有剩菜剩饭，比你们在街上买的鸡蛋要好吃多了。小编还想推辞，大娘就起身去拿鸡蛋了，嘴里还说这很快，就是几把火的事情。 说这话，大娘就开始忙碌了，在房子旁边的取了点柴禾，准备给小编煮鸡蛋。说句实话，在刚开始的时候，见到大娘地坑院里养的鸡和鹅，就想着准备买几斤大娘家的鸡蛋和鹅蛋，给家里人带点回去。加上同行的一个朋友简直就是个小吃货，听说有土鸡蛋，腿更挪不动了。小编让大娘不要煮太多了，几个就行了，大娘说，家里有的是，自己平时一个人，又吃不了多少，你们城里人很少见到真正的土鸡蛋，没事的。 大娘把鸡蛋下了锅，在灶台把火生着，就又和我们聊了起来。小编问大娘，煮鸡蛋有什么讲究吗？大娘告诉小编，一般煮鸡蛋要凉水下锅，在用这柴禾火煮，煮出来的味道不一样。看着小编惊讶的表情，大娘笑着说，你们连这都不知道，柴禾火做什么饭都好吃，像蒸馒头、蒸包子等等。大娘说她到城里的亲戚家住过，他们用煤气做的饭，吃出来的味道怎么都没有村里做饭好吃。 木柴火很旺，大约过了二十来分钟的时间吧，大娘就把鸡蛋煮好了，老人拿筷子夹了夹鸡蛋。小编不明白大娘的做法，大娘告诉小编，在农村有个判断煮鸡蛋生熟的老方法，就是拿筷子夹一夹，如果能夹起来就说明熟了，夹不起来就得再煮一会儿。大娘把煮熟的鸡蛋捞起，放盆里端回屋里，又从瓮里舀了凉水倒进去，大娘说，这样煮鸡蛋好剥壳，小编拿起来一个，还别说，大娘说还真不错，鸡蛋壳很好剥，看来咱老百姓还是很有生活智慧的。 满满的一盆煮鸡蛋，小编数了一下，整整16个。大娘说赶紧吃，你们都是年轻人多吃点，家里没有啥好吃的，都将就吃吧，自己养的鸡蛋好吃，吃不完了带走。看着满满一盆煮鸡蛋，小编和朋友们都觉得，大娘真是舍得呀！老人笑着说，今天煮的鸡蛋是鸡刚刚下的，肯定很新鲜，你们一吃就能吃的出来，同行的朋友也不客气，剥一个直接整个塞进嘴里，吃过后说，这鸡蛋就像小时候在村里吃的一个味道，真香呀！ 剥开一个鸡蛋，露出黄灿灿的蛋黄，没错，这才是正宗的土鸡蛋。吃着大娘煮的的土鸡蛋，小编想起小时候家里的鸡蛋大部分都是让父母换成钱了，只有在生日的时候才能吃到煮鸡蛋。大娘说，她把鸡和鹅全喂养在这个地坑院里，窑洞年代太长了，加上她年纪也大了，住在地坑院里，进出也不方便，所以就住上来了，一般一天下去一次，把鸡蛋鹅蛋收收，自己也吃不了多少，孩子们来看她时，就给孩子们带些回去。 小编几个人吃完了煮鸡蛋，喝了水，准备和大娘告别，临出门，小编给大娘掏钱，在城里，这十几个煮鸡蛋怎么着也得百十来块钱？小编把钱递给大娘，大娘连忙挥手说，咋能要你们钱呢？你们这不是在小看我们农村人吗，就几个鸡蛋，又不是什么值钱的东西！要是要钱，我老太婆还不愿意让你们来我家里呢！再给钱我就生气了。可小编觉得大娘忙活了大半天，过意不去，就把钱硬塞到老人手里，大娘见到我们也急了，笑着说，那就给十块钱吧。
大娘收了十块钱后说，今天怪不好意思，几个鸡蛋还收了钱。小编连忙说，应该的，你也不容易，大娘笑了笑说，有时间欢迎你们再来家里，到时候我给你们做好吃的，用柴火做。小编和朋友连忙说，一定会来的。简单的煮鸡蛋，农村大娘最实在的待客之道，即便是走了好远，小编的朋友还在一直说，这个大娘真好，农村人真实诚。大家都在心里默默地祝愿老人身体健健康康，家庭和和美美。大家有没有遇到过和大娘一样的朴实老人，欢迎留言交流。 |
|
|
趁着天气晴好，周末之际，小编和摄影朋友一起去河南三门峡的乡村里采风。虽说现在农村里很少见到年轻人，大部分都是老年人了。同样在这个村子里，我们看见了一个当地的特色民居地坑院的上面有位老人，就过去打招呼，当得知我们的来意后，大娘说，我们村子里还有好多地坑院呢，就是里边很少住人了，大部分都搬到房子里，这个就是我的院子，现在里面养的是鸡和鹅。
