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农村说“羊不姜,牛不韭”,做羊肉不能放生姜吗?

 卩魂殇 2019-12-29

大多数农村的老话中都是蕴含着深厚的哲理和依据的,而且这些农村老话由于是农民创作出来的,所以非常的接地气,听起来也会让人觉得幽默诙谐并且通俗易懂。

“男靠出生时,女靠出嫁时”

男靠出生时:对于男孩子来说,自己的家世是从出生的时候就定下的,自己父母的家庭是什么样,自己的生活环境也是什么样,想要获得巨大的改变是比较困难的,不仅需要凭借着自己后天付出巨大的努力,同时还要一些运气。

女靠出嫁时:而对于女孩子来说,出生的时候家庭的状况并不能代表自己未来的生活。未来生活的好坏除了家庭影响和自己的努力之外,对于丈夫的选择也是一个至关重要的因素,选的好的话可以衣食无忧,选择不好的话,可能就要靠苦费力了。

“羊不姜,牛不韭”

羊不姜:所谓“羊不姜”,指的是人们在做羊肉的时候尽量不要放生姜。为什么这么说呢?按照咱们中医上的食物的食性来讲,羊肉性温,食用羊肉可以增加人体的热量,同样的,生姜也是性温之物,所以二者一起食用容易引起上火。

牛不韭:同样的,“牛不韭”指的是做牛肉的时候不能放韭菜。因为牛肉、韭菜都是性热的食材,而且都是发物,一起吃的时候,也会造成上火,引发口疮之类的病症发生。

不过虽然咱们这么说,但是很多人对此也不是特别的讲究,而且一般人在做羊肉的时候都会放一些生姜或者拿生姜腌制一下,因为生姜可以降低羊肉的膻味,只要控制住用量,只要不是使用太过,都是可以的。

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