润肺止咳清心安神的百合粥

入冬以来，周围的大、小朋友忽然间加入了咳嗽大军，自己家的小朋友也没躲过去，作为小助理特意向郝医生请教，查找一些食疗对于小儿咳嗽的缓解的方法，供大家参考使用。

 咳嗽是一种常见病、多发病。西医对呼吸道感染，急、慢性支气管炎，支气管扩张,均以咳嗽为主证。中医一般根据病因将咳嗽分为风寒、痰湿、肺热、肺燥、虚咳等。

咳嗽期间内，忌食辛辣刺激性食品和油腻粘滞的食品。对于咳嗽的食疗,当以不同病因给予不同食材辅助缓解。

1、风寒咳啾初起，可用杏仁10克、生姜三大片、白萝卜60克，煮水引用。

2、痰湿咳嗽，痰多、清稀。可用佛手10克、生姜三大片,水煎去渣,加白砂糖少许，温服。亦可用桔饼水煎服。

3、痰热咳嗽，痰多、黄稠。鲜茼蒿100克水煎去渣后，加入冰糖适量溶化后饮服。

4、肺燥咳嗽，干咳少痰或痰稠难咳，可用大梨一只，削皮去核，装入川贝粉3克或冰糖15克,蒸熟食用，或用百合粥调理。

5、虚咳，久咳难愈，可用核桃仁连皮捣烂，加糖适量拌匀，每次开水服3-10克，连用数日。

小助理家的小朋友是咳嗽后期，表现是舌红苔少，平时咳嗽很少，一跑一跳就咳嗽，略有痰音，采用百合粥调理。

百合：中医认为，品性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，本品味甘质润、香甜可口，是老幼皆宜的药食佳品。

《本草纲目拾遗》言其'清痰火，补虚损'。《本草求真》言其'功有利于心肺，而能敛气养心，安神定魄'。临床观察发现，本品清心安神，对热病后余热末尽，神思恍惚，烦燥失眠，莫名所苦的'百合病'疗效甚佳。

 一、百合粥用料：

1.主料：鲜百合50克，大米100克。

2.调料：白糖或冰糖适量。

二、制法：

将百合洗净，将大米淘洗干净，都放入煮饭锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，依口味调入适量白糖即成。

如果没有鲜百合，也可以用干百合泡发。

注意事项：本品为寒润之品，风寒咳嗽，脾虚便溏者不宜选用。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。