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上饶早梨，江西省上饶市广信区特产，上饶境内山地丘陵旱地土壤多属黄红壤，pH值在5.5-6.5之间，有效土层厚至100厘米以上，土质肥沃、透气、保水、保肥，有机质含量高，富含硅、钾、钙、镁、铁等大量的有益元素，适宜梨树生长。上饶早梨果大端正，果形圆形或近圆形；果皮青绿光滑（套袋后黄白色）；肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，酥脆可口。  上饶“早梨”产自上饶县花厅、田墩、应家、枫岭头等地，尤以花厅枫岭村苏家、陈团畈所产最佳。果大皮薄，色白光滑，肉质细嫩，汁多渣少，味甜微酸，酥脆可口。梨果去皮或切开后，过夜不黄，清嘉庆年间荐为贡品。具有生津润肺、清热化痰、解热消暑等功效，是夏令佳品，又是中成药“雪梨膏”的最佳原料。清《广信府志》和《上饶县志》均有载，据记载花厅生产的上饶早梨早在清朝就以地方特产而上贡皇宫，栽培历史已有四百余年。经不断优化培育出“黄皮消”、“六月雪”两个优良品种。6月中、下旬果熟应市，故名早梨。1959年上饶早梨产量创历史最高纪录200953担，江西省农业厅、省农垦局在上饶早梨主要产地田墩公社召开早梨生产现场会议，并在陈团畈拍摄了《上饶早梨》电影纪录片。  上饶境内中山、低山、丘陵与河谷平原从南北两端向中部呈阶梯状递降，大致平行于信江对称分布，明显构成南北高、中部低的马鞍状地势。山地丘陵旱地土壤多属黄红壤，pH值在5.5-6.5之间，有效土层厚至100厘米以上，土质肥沃、透气、保水、保肥，有机质含量高，富含硅、钾、钙、镁、铁等大量的有益元素。信江、饶北泸溪、丁溪、槠溪等大小河流15条贯穿全境，年平均经流量28.62亿立方米；大、中、小型水库星罗棋布，有效库容达2.77亿立方米；地下水蓄量充沛，年平均总储量为4.76亿立方米。属亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨水充沛，光照充足，但受季风影响，温度和降水变化幅较大，干湿比较明显。年平均气温为17.8℃，年平均日照时数为1739小时，年平均降水量为1777毫米，无霜期平均为284天，形成了上饶早梨独特的自然生态环境。 |
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