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今天分享的这个卡通小蛋糕，是蛋糕形状，生活中我也很喜欢这些卡通的小东西，但是很少买，怕被人笑话，这个卡通蛋糕模具是我从网上淘来的，别说小孩子会喜欢，就连卡通小蛋糕了。这次做的卡通蛋糕，配方和我以前做的一款蛋糕甜甜圈配方差不多，烤完后比较容易脱模，如果大家怕不好脱模，可以在模具上刷一层液体黄油，保证不会粘的。 这款卡通小蛋糕的做法是全蛋打发，打发的程度要求不是很高，只要提起打蛋器，有明显纹路，并且不会马上消失即可。加了泡打粉，是为了让蛋糕更加膨胀，有的朋友不喜欢，也可以不加。这个卡通小蛋糕，不仅颜值高，而且香香甜甜特好吃，孩子一口气能吃好几个。 卡通小蛋糕 食材：鸡蛋4个、白糖80克、玉米油50克、牛奶40克、低筋面粉140克、盐1克、泡打粉3克【装饰】巧克力装饰笔 制作方法: 1、鸡蛋打入容器中，鸡蛋最好用冰箱冷藏的鸡蛋，比较容易打发，容器要无水无油 2、加入80克白糖和1克盐，如果不喜欢特别甜，可以把糖的量减少5克，就是75克 3、用电动打蛋器打发至有明显纹路，并且滴落不会马上消失的状态，不需要打发的太过头 4、面粉和泡打粉过筛到容器中，再过筛到鸡蛋糊中，这样比较容易拌匀，翻拌均匀 5、加入牛奶，翻拌均匀，再加入玉米油，翻拌均匀。牛奶要选择无糖的纯牛奶，因为鸡蛋中加的白糖已经足够甜 6、把混合好的蛋糕糊，装在裱花袋中，底部剪开一个小孔，挤入模具中，九分满即可 7、烤箱160度预热，中层烤20分钟左右，烤完倒扣在烤网上，烤完要马上脱模，如果在模具中晾凉，蛋糕表面会比较湿润，影响口感 8、用巧克力装饰笔画上眼睛和头饰，也可以把巧克力放进裱花袋中，泡在热水中，融化以后再挤在蛋糕上 一款香香甜甜的卡通小蛋糕就做好了，是不是很简单？大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。 |
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