大家好,今天给大家推荐两道家常菜,含钙丰富,营养价值高,孩子常吃个头越窜越高,头脑更聪明。 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/12/3111/179255455_1_20191231110931566) 1.小葱海米豆腐,是由小葱,海米和豆腐三个主要食材搭配烹饪而成。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。 2.豆腐酿肉,是由豆腐和猪肉两个主要食材搭配而成。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,我是琳妹育儿说
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