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滋补羊骨汤 原料：新鲜羊骨，葱姜蒜，调味料。 做法：先把羊肉、羊骨架洗一下架放锅里，加满清水，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，放些葱姜，继续熬成乳白色，放些葱花、香菜和适量精盐即可。 功效：补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 黄芪乌鸡汤 原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克 做法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效：黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效，民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。 白胡椒猪肚汤 原料：白胡椒15克、猪肚1个，适量食盐、料酒、味精。 做法：取白胡椒略打碎，猪肚反复用盐或生粉洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。 功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。 |
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