栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子怎么做好吃呢? 葱烧栗子
栗子(鲜)适量 辅料 生菜适量 小白菜少许 食盐5克 葱白一截 蒸鱼豉油适量 白糖少许 高汤少许 胡椒粉适量 做法: 1.栗子外皮划口(不要划到肉),加盐煮5分钟,剥出栗肉备用 2.大葱(秋葱)治净切成大段备用 3.生菜洗净,手撕成段备用 4.热锅入油,三四成热时下入大葱段,小火煸成微黄,制成葱油 5.下入生菜大火快速煸炒至脆绿色后盛出 6.锅留底油,加蒸鱼豉油、白糖、栗子一起翻炒均匀后,加少许清汤或清水,中火烧3分钟左右(至熟),加生菜、盐、胡椒粉炒匀即可出锅 香菇烧栗子
栗子100g 红椒5g 青椒5g 香菇8g 辅料 姜2g 酱油8g 盐5g 做法: 1.栗子去壳 蒸10分钟 2.配菜切好 3.锅内放油 放姜片 煸香 4.放入香菇 5.放入栗子 6.加少许水 盐 7.酱油 盖盖儿 先后焖10分钟 8.放入青红椒 大火爆炒即可 香芋烧栗子
栗子(鲜)200克 香芋200克 辅料 食盐2克生抽2克花生油10克鸡精2克红尖椒2个 做法: 1.香芋切丁,栗子煮熟支壳 2.先将香芋放进油锅里炸熟炸香 3.炸好的香芋 4.再次放进锅里 5.倒进栗子炒匀 6.放进辣椒和盐 7.炒入味 8.淋上生抽 9.放点清水 10.煮二分钟 11.收汁放点味精 油焖栗子菇
杏鲍菇300克 栗子150克 辅料 油1汤匙 盐适量 蚝油1/2汤匙 料酒1/2汤匙 白糖1/2汤匙 葱姜适量 青椒50克 做法: 1.栗子去皮 2.杏鲍菇、青椒洗干净 3.青椒切成块 4.杏鲍菇切成块 5.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出 6.青椒入锅过油后盛出 7.再起油锅,葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒 8.加蚝油炒 9.加料酒炒 10.加白糖炒 11.栗子入锅炒炒均匀盖上盖焖一会儿。其间适时翻炒 12.加盐炒 13.青椒入锅炒。炒均匀即可出锅享用
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