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猪大肠是一种非常独特的食材，它是猪身体上的一个排泄器官，这个东西虽然想象起来感觉特别恶心，但是真正烹饪好了之后，口感吃起来还是非常好吃的，许多人吃过一次之后，就喜欢上了猪大肠的味道，有优点的同时也有着一些弊端，他虽然非常好吃，但是在清洗的时候特别麻烦。  美味的猪大肠，我们在吃的时候一定要去除它腥臭的味道，否则我们也是难以下咽，这个猪大肠清洗起来特别浪费时间，有时候清洗出来的猪大肠还带有非常浓重的腥臭味儿，怎么也去除不干净，其实想要把猪大肠清洗得干净，没有异味的话，也是有着一些妙招的。  小的时候自己家里面喂养的有猪，逢年过节，大人就会把猪宰杀卖肉，然后把猪大肠留下来，每次看到这个东西，我都特别讨厌，更别说吃了，但是长大之后，不知道为啥偏偏喜欢上了这个猪大肠的味道，又不放心去外面饭店里面吃，因为害怕他们清洗不干净，越想越觉得恶心。  只能选择去市场买一些新鲜的猪大肠，然后回到家里面自己清洗，这样吃起来我们也会非常放心，清洗一个猪大肠能花费我半天的时间，关键是还洗不净，后来我去问了一个饭店当大厨的朋友，他给我传输了清洗猪大肠的妙招，洗的既干净，速度又非常快，特别实用的方法。  首先先把猪大肠里面的黏液和脏东西去除掉，先把猪大肠剪成几段，放入盆子里面倒入小半碗面粉和半勺食醋，然后用力揉搓，可以稍微加一点热水，把猪大肠的里里外外都给清洗一下，表面的黏液脏东西去除干净，腥味就会淡。  当然这样还没有完成，想要彻底去除腥味，还要放到水里面焯水，在水中放一些生姜料酒，把猪大肠放入里面进行焯水，接着捞出来，最后用温水冲洗一下就会特别干净了，这样的方法快速又干净，不存在任何异味儿，大家在清洗猪大肠的时候，就可以用这个方法来试一下~ |
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