|
这几天气温骤降，冷得必须把秋裤扎进袜子了，已完全到了践行“冬藏”这个养生之道的时节，那么什么是冬藏呢？ 在自然界的冬季，表面上看不到生机，树木也枯萎了，动物也冬眠了，其实是生机都潜藏起来了。 对于人类来说，所谓冬藏，表现有三： 其一、冬天天寒地冻、万物闭藏，人要（把手缩到袖子里）猫冬，少到外边去受冻。 其二、古时候要将粮食、蔬菜储存起来。在农村，大多将粮食装袋，堆在空屋的炕上，并挖菜窖储存白菜、萝卜、土豆等等。 其三、冬季要养气。经过夏天的酷暑与秋天的燥气消耗，人的身体气阴消耗不少，正好利用冬天多多进补，养精蓄锐，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。 前面两点，可以做到大家差不离。后面一点，关于多多进补来养生，就需按中医“辨证施补，对症进补”的原则，平其有余，补其不足，根据各人情况量身定制了。 对于健康、身强体壮的正常人，在饮食调养方面，要少吃寒凉食物，多吃温补食品。并注意适当体育锻炼，保持良好心态，保证充足睡眠等。而对于体质虚弱者，则可通过药膳进补，尽早恢复健康。 由于进补涉及到养肝、养心、养肺、养肾等，这里略过其它不说，仅拿补肾来举例。 为什么要着重以补肾举例呢？这是由于不同脏腑最好在不同季节进补： 春天阳气上升，肝主升发，宜养肝。 夏季炎热，热则心火浮，宜养心。 秋季气候干燥，肺恶燥，宜养肺。 进入冬季后，人体的阳气也会下降，这些阳气并不是消失不见，而是藏于肾脏，所以冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，能将补充的物质顺利藏进肾中。 补肾也要辨证施补，先分清楚什么是肾阴虚，什么是肾阳虚。肾阴虚就是肾水少了，肾水不足，于是肾火（肾阳）就强势占领根据地，所以有很多肾虚的人，性欲反而特别旺盛，如果这时再吃温热的壮阳药物，等于火上浇油。因此，食疗上应多吃些滋阴补益的食物，如：大枣、黑豆、核桃、黑芝麻等。 肾阴虚还有什么表现呢？ 第一是盗汗，《黄帝内经》称盗汗为寝汗，“寝”是指睡觉，所以盗汗就是在睡觉的时候出汗。到了汉代，医圣张仲景在《金匮要略》一书中，更明确了“盗汗”是指人们在睡梦中出汗。 第二是便秘，当汗液大量渗出后，体内的水分便会减少，肠道的水分也相应减少，形成便秘。 第三是燥热。两手心、足心发热，还有些患者自觉心胸烦热，这也是由于肾水不足所造成的。 除此之外，腰酸背痛、失眠多梦、经少经闭等都与肾水不足有关。 腰膝酸痛是由于肾阴不足，髓减骨弱，骨骼失养；失眠多梦是水火失济，心火偏亢，心神不宁；经少经闭则是因为阴亏，经血来源不足；其它舌红少津，脉细数等，均为阴虚之证。 与肾阴虚相反，肾阳虚就是肾气不足，产生的热量不够，所以肾阳虚的症状表现为“凉”，手脚冰凉（重者夏天也凉），畏寒怕冷，神疲乏力、精神不振、甚至腰膝酸痛、腰背冷痛、性功能减退、阳痿、早泄、易患前列腺炎，泄泻等，都是肾阳虚的表现。 肾阳虚的人，时间久了易导致血虚，血液不能温煦肌肤，于是畏寒怕冷，手脚冰凉。 肾阳虚衰，不能温养腰府及骨骼，会导致腰膝酸软疼痛。 阳气不足，还会导致心神无力振奋，以致精神萎靡。 肾阳不足，命门火衰，会导致生殖功能减退，引起男子阳痿早泄，女子宫寒不孕等。 肾阳虚还会导致火不生土，脾土失去健运，以至久泻不止，完谷不化，五更泄泻等。 肾阳虚的患者，应多吃一些温热的食物，如 羊肉、韭菜等，羊肉可说是肾阳虚患者的最佳美食，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。寒冬大雪纷飞，就着火锅涮羊肉吃，这感觉，通体舒畅。 当然，绝对的肾阴虚患者和绝对的肾阳虚患者是很少见的，往往是阴中有阳，阳中有阴，两类症状兼而有之。既烦躁疲惫、坐立不安，又缩手缩脚，畏冷惧寒，这时候怎么办呢？有没有一种肾阴肾阳兼而补之的方法呢？当然有，这就是金匮肾气丸，桂附地黄丸，它们都是阴阳双补的成药，可在医生的指导下服用。 另外，有一道药膳——肉苁蓉粥，同样具有阴阳双补的功效，这道药膳来源于唐代大医甄权的《药性论》，非常适合冬季进补。 材料：肉苁蓉15克 精羊肉100克 粳米50克 制作：肉苁蓉加水100克，煮烂去渣。精羊肉切片入砂锅内加水200克，数次煎沸，待肉烂后，再加水300克。将粳米煮至米开汤稠时加入肉苁蓉汁及羊肉再同煮片刻停火，盖紧盖焖5分钟即可。 用法：每日早晚温热服。 此粥中，补肾阳、益精血，是肉苁蓉的一大特色。原因在于肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肝肾等有极大的补益效果，能有效提高精子活力和质量。 肉苁蓉中含有的洋丁香酚苷、红景天苷等化学成份，还能有效促进性中枢神经的功能，增强性激素的分泌和相关递质的释放，从而提高性欲。对于女性不孕也有效果。 除了以上亮点，因肉苁蓉养血润肠的功效不错，所以还可润肠，改善便秘。这个功效是明代著名医家缪希雍在实践中发现的，并为后世医家所采用。 肉苁蓉与性味甘温，入脾、肾经的羊肉，及性味甘平，能益脾胃，除烦渴的粳米一道，可补肾壮阳，润肠通便。对阳痿、遗精、早泄，女性性机能减退，以及便秘等，有良好功效。 |
|
|
