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与智者对话，10分钟读懂一本好书， 点击上方△书语人间关注我们哟！ 这是书语人间为你解读的第165本书 《减肥1:9》 对很多在意身材的人来说，这个世界上最动听的三个字，不是「我爱你」，而是「你瘦了」。 一谈到减肥，相信有不少人会说，我必须去健身房了，最近运动量太少了，我得去跑跑步、练练器械、跳跳操都行，再不济，我也得游游泳，散散步，爬爬山。 结果，几个月后，一切照旧，该胖的人，还是胖着了。 这，是为什么呢？ 其实，很多人之所以瘦不下来，是因为他们弄错了减肥的目的，那就是，不仅仅是达到自己理想的体重和健美的体型，还有把这个体型长期保持下去。 也就是说，尽管挥汗如雨的运动，能够帮助你燃烧掉多余的脂肪，但是，随心所欲地吃吃喝喝，整天懈怠生活的结果，才是肚子上堆积起一圈圈游泳圈的元凶。 那么，什么才是减肥的正确姿势呢？ 在做了7年的健身私教，成功帮助越来越多的会员，减掉了体重，收获了理想的身材后，森拓郎先生终于发现了问题的答案 —— 通过调整自己的饮食习惯，来养成易瘦体质，从而长久保持匀称的体型。 所以，如果你也想减肥，也坚持了很久都没有取得成效，那么和我一起来读读看这本森拓郎先生的《运动饮食1:9》吧。 01. 为什么说「运动减肥」是个伪命题？ 你的身边，一定有每天坚持跑健身房，但是却一点也没有瘦下来的，或是，每天跟着keep软件，拼命做了1、2个月运动瘦了下来，没多久，体型又变了回去的人吧？ 其实，他们之所以瘦不下来，或是会反弹，不是因为锻炼的量不够，而是，因为摄入的卡路里过多。 换句话说，锻炼这个事情，会给他们一种「反正我运动了，多吃些也无所谓吧」的错觉，于是，便放任自己在运动后，胡吃海瑟，反倒陷入了「越练越胖，越胖越练」的恶性循环里去了。 读到这里，你或许有些奇怪，明明都知道减肥就是「管住嘴，迈开腿」，为什么实践「管住嘴」这件事情，总是那么困难呢？ 一方面，我们都不太愿意正视自己「吃得太多」这一事实。因为，几乎所有人都会一味地去吃自己想吃的东西，或是只吃自己觉得好吃的东西，不管它到底有多少卡路里。 另一方面，我们总会高估自己身体的代谢速度。比如，我们总会以为，自己吃进去的500千卡的能量，通过500千卡的锻炼，就能消耗掉。 所以，如果你总是指望通过运动，而不是控制饮食，来减肥，那么你可能只会离你期待的身材越来越远。 02. 想要减肥，你到底该吃什么？ 在向减肥成功的朋友们取经时，他们往往都会告诉我们，「哦，我呀，就是靠着跑步、跳操、游泳、举铁才瘦下来的，你也去试试吧。 」 他们的话，当然是没错了，运动，的确对减少体脂，保持身材，有许多益处，但是，如果你有与他们朝夕相处，你便会发现，他们在饮食上，也会十分地注意。 举个例子，像是米饭、面条、面包、果汁、水果等食物，他们往往会很少摄取。因为，这些食物一旦摄入过多，就很容易产生过量的碳水化合物，变成脂肪堆积起来。 但是，一谈到碳水化合物，有的朋友就容易走极端，少吃，甚至不吃米饭。 其实，这也是不科学的。 因为，碳水化合物一旦摄入不够，我们身体就会缺乏糖分。如果没有了糖分，人体就无法产生出能够供给大脑和肌肉正常运动的能量。这时，我们的大脑就会发出指示，让我们摄入更多的糖分，来保证身体的正常运转。 （注意：你的大脑才不管你身材好不好，它只关心你能不能活下去！！！） 结果，我们反倒是摄入了比需要更多的碳水化合物，不知不觉地就胖了起来，或是在瘦下来了后，又因为对糖分的过度需要，又胖了回去。 所以，如果你想要成功减肥，既不是给自己增加过量的运动，也不是突然一下子就开始过度控制你的饮食，而是，去主动摄入那些能够提高身体代谢量，更容易燃烧脂肪的食物，少量摄入不容易消化掉的食物，养成「易瘦」体质。 那么，我们究竟该吃些什么呢？ 03. 想要减肥，这些食物能帮你 什么？！！居然有吃不胖的食物？ 当然，你现在的身体状态，是你选择、摄取、吸收的食物所表现出来的结果。所以，在不改变饮食习惯的前提下，想要通过其他的方法来改变你的身体状态是十分困难的。 但是，一旦你开始保持一种健康的饮食习惯，吃的都是提高新陈代谢的食物，哪怕你不用每天扑哧扑哧地锻炼，也能轻松地瘦下来。 那么，哪些食物，才是我们应该吃的呢？ 在此之前，我希望帮助大家了解几个概念： 第一个概念，是食物有五大营养元素，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物营养素和维生素。
第二个概念是，这五大营养元素中，前三种，即，蛋白质、脂肪、碳水化合物，分别都含有卡路里，而后两种，即矿物元素与维生素，虽然不含卡路里，却与我们身体的代谢存在着很大的关系。
举个例子，B族维生素，特别是B1与B2，分别是帮助糖分与脂肪代谢的营养元素，而，镁，不仅是帮助糖分代谢的元素，而且是帮助你承担精神压力的元素。 这个概念，我们怎么理解呢？ 灵遥给大家举个例子，身体条件相同的两个人，谁的维生素B1、B2摄入多，谁就更容易代谢掉身体里的糖分与脂肪，保持一个匀称的体型。 第三个概念，某种食物里矿物营养素和维生素含量，与总卡路里含量的比率，被称为N/C比。其中，N（nutrient value）是营养价值，C（calorie）是总卡路里。 这个N/C比，我们该如何理解它呢？—— 简单来说，就是这个值越高，这个食物对你来说，不仅能给你带来更多的力气，还不长肉。 因为，当我们谈到「减肥」的时候，我们并不希望去通过节食来让自己瘦得很病态，而是，选择一种更加健康的饮食方式，即「管住嘴」。
好了，现在我们来看看，哪些食物都是减肥利器吧？ 第一类，是胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深颜色的蔬菜。 有别于常见的黄瓜、卷心菜和莴苣等制成的沙拉，只有它们含有的维生素和矿物营养素才能满足我们的需要，帮我我们做到平衡饮食。
第二类，是裙带菜、海带、羊栖菜等海藻类，和芝麻、核桃等种子食物。 同样，这类食物中，不仅含有适量的镁、钙、锌、铁等矿物元素，还含有丰富的维生素，能够帮助我们保持健康。 第三类，是含有大量蛋白的豆类与鱼类。 这些食物不仅是优质的蛋白质摄取源，还有丰富的矿物营养素和维生素，且不会给消化系统增加负担，可以说是很好的食物了。 如果你希望通过吃鸡肉、牛肉、猪肉等食物来获取蛋白质也是可以的，但是要注意控制比例才能避免发胖。
至于，汉堡、意大利面、咖喱饭、炒面、拉面等食物，因为缺乏维生素与矿物营养素，却含有大量的卡路里，属于低N/C比食物，为了你身体健康，还是尽量少吃吧。
04. 这样运动，你的减肥效果才更好 尽管跑步、游泳、跳操、举铁都是非常健康的生活习惯，如果能够坚持下去，你将收获更棒的体魄，与更加聪明的头脑。 但是，如果你是以减肥为目的，很不情愿地去运动，那么，这种你并不认可的生活方式，会给你带来许许多多的负面情绪，直到彻底地压垮你，让你自暴自弃。 所以，如果你想要更加有效地减肥，你更应该考虑的是，如何将生活中给自己造成肥胖困扰的因素给减掉，哪怕是，少吃一顿炸鸡，或是披萨饼。 因为，减肥是一个长期性的工程，除非改掉那些让你难以瘦下来的习惯，否则，你很难在瘦下来后，长期保持这个健康的体重，不反弹。
所以，在接下来的内容里，我们来看看，如何才能正确地「迈开腿」。 一方面，运动的频率很重要。 很多以减肥为目的的朋友，会给自己定下一个一周去3-4次，甚至每天去运动的习惯。 但是，你知道吗？ 你的肌肉在训练后，都会受到一定的损伤，恢复至少需要24-48个小时。如果你一味地靠着蛮力去练习，不给肌肉恢复的时间，不仅容易受伤，还很难看到增肌的效果。 所以，如果你期待一个好的结果，也请做到劳逸结合，一周锻炼2-3次吧。
另一面，运动的方式很重要。 不同的人，适合的运动方式是不同的。 比如，有的人可以在游泳池里，一游就是1个多小时，却谈「跑步」色变。有的人，可以在健身房里扑哧扑哧地举铁，却不愿意去骑骑单车，或是打打羽毛球。 只有做自己喜欢的，才容易坚持下去，才更容易看到效果。如果一个项目，你试了好几次都提不起兴趣，那么，换一个别的吧。
毕竟，你也不希望因为压力山大，而胡吃海瑟吧。 以上，便是全书的内容。 在这个很少有人挨饿的现代社会，减肥，成了人们更加关心的问题，但是，却很少有人真正地了解这个词。 减肥，diet，的词源是希腊语中意味着「生活方式」的diaita，本来的意思，既不是减少体重，也不是减少体脂，而是为了拥有健康的体型，来改善自己的饮食，达到调整体型的目的。 但是，在这个「以瘦为美」的时代，减肥，却变成了不顾一切地降低体重。 于是，各种各样的花式减肥法出现了，如，21天苹果减肥法、节食、1周瘦5斤，等等，吸引了一群又一群的追随者。 然而，这些方法，既没有科学依据，又无法持续，一旦实施，除了给你的身体带来伤害外，毫无它用。 所以，灵遥在读完了《运动饮食1：9》后，写下了这篇文章，希望帮助更多的人科学地「迈开腿，管住嘴」，养成易瘦体质，轻松实现自己的减肥目标。 预祝减肥成功！ |
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