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正所谓中华美食博大精深，随着我国传统文化的发展，美食的文化也在悄无声息的进步。在不同的地区中，人们都会钻研出不同口味的美食风格，不过即便如此，总有一些食材深受来自各个地区的人们所喜爱，今天小编介绍的就是一道家喻户晓的食材，它就是鸡！今天我们就要聊一聊跟鸡有关的话题吧~ 不知道小伙伴们平时会怎么处理鸡肉，又是怎么样制作与鸡相关的美食的呢？小编本人其实非常爱吃烧鸡，烧鸡的那种口味真的是其他菜肴所无法比拟的，在小编身边也有着非常多的烧鸡店，而小编都会在下班的时候购买一只烧鸡回家啃着吃，那种感觉真的是让人舒服呀！ 不过今天小编给大家介绍的却是一家非常特殊的烧鸡店，一斤才卖18元也相当便宜的。这家烧鸡店的店主是一位70后的大妈，他们家的烧鸡真的是让十里八村都非常喜爱，那种极具特色的口味，真的很难用语言去形容。小编很久以前就发现了这家别样的烧鸡店，于是爱凑热闹的小编就趁着这位大妈闲的时候跟她聊了两句，而聊天的过程中，小编发现制作一只受人喜爱的烧鸡真的是一件非常不容易的事情！ 根据大妈的讲述，在每天很早的时候，她和她的丈夫就要起床加工四大锅的烧鸡，而每一锅基本上要做200只烧鸡，也就是说，这家烧鸡店每天将会为食客们贡献将近800只烧鸡！而想做好一锅烧鸡，基本上要煮3~4个小时，因此很多的时候，大妈与她的丈夫都是疲惫不堪了，但即便如此，两口子依然自得其乐，并希望给邻里街坊制作出让人喜爱的人间美味。 小编也问了一下大妈，这种美味的烧鸡究竟是怎样制作出来的呢？大妈笑了一下，实际上这个烧鸡的制作方法是她们家的祖传秘方，而她的丈夫也是在学习到这个祖传秘方以后，按照秘方中的食谱进行秘料调制。小编虽然没有详细的“套”出来话，但是根据小编多年来的美食经验，可以猜到大妈制作出来的这个烧鸡里基本含有花椒以及八角、肉桂干等等，但是具体的比例小编就不得而知了。再调制出这样一个完美的调味料以后，制作出来的烧鸡真的与其他的店家完全不相同，那种鲜而不腻的感觉让人吃完一只以后还想再吃一只。 随着社会科技的逐渐发展，大妈的这家烧鸡店也越来越规模化、产业化。此前大妈只是开了一家烧鸡店，并给邻里街坊提供完美的烧鸡，但随着零售产业的飞速发展，现在大妈也慢慢的尝试，通过用网络售卖的方法，将自己的艺术品让更多的人知晓。 其实大妈的手艺不仅精湛，而且还十分良心。据了解，在这家店中售出来的烧鸡一斤只需要18块钱，这相对于目前的物价来说，已经是十分优惠的存在了。不知道小伙伴们见没见过这位大妈，有没有听说过这位大妈的故事呢？请在评论区中分享一下吧！ |
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