一朋友问小资,南京哪里的美食最好吃,有没有什么推荐的?于是乎,小资打开南京地图,拉着饭搭子一起制定从早逛吃到晚的打卡计划,结果是毫无疑问地陷入了选择困难。  俩人的小手在南湖、红庙、科巷等美食圣地之间反复横跳,拿不定主意……
 宇宙中心新街口,高大上的美食俯拾皆是,市井气全在西南一侧。从王府大街到张府园一带,堪称全南京顶流市井美食的聚集地!抢先安利安乐园,店里的清真早茶甚至能吸引大爷大妈们跨越半座城来打卡。这家店各类包子久负盛名。无论皮松馅紧的牛肉小笼,还是香软可口的牛肉包、豆沙包,基本上每桌必点。外面的米饭弹糯,里面的老油条透酥。一口咬下,淡淡的草本清香充斥舌尖,咸甜相宜的口感令人叫绝!中午饭点,从王府大街向南绕个路,钻进打钉巷,便可目睹当年七家湾的盛景。一家李记清真馆,一家草桥牛肉锅贴扁食店,每家都塞满为了牛肉锅贴而来的食客。金灿灿的锅贴已经出炉,立马就被抢购一空。品尝一个,金黄香酥的外皮裹挟着鲜汁丰沛的肉馅,滚烫的鲜甜游走在舌尖时,仿佛灵魂都在打颤!一旁的评事街,也有两家人气颇旺的美食——评事街老太皮肚面&章云板鸭。zan半个烤鸭前脯,浇上灵魂卤汁,配一碗三鲜皮肚面,放一勺灵魂辣油。这便是属于南京人的人间大圆满。 开业十几年的阿财菜饼,菜蛋饼做得十分香酥,对于小资这种吃货来说也不是很占肚子。若是感觉胃里压力不大,可以再点一份老头爱马仕炒饭,一塑料盒酸豇豆大肠炒饭,是多少南京人心头的白月光。
为啥?你看看金宏兴鸭子店和鸡蛋灌饼店前的队伍,何曾短过? 更何况,明瓦廊身侧还有陆家巷。项记面馆有老头面,高邮面馆有鱼汤面,兄弟砂锅有牛肉砂锅刀削面,每一家都值得!

 和新街口齐名的另一南京地标——夫子庙,美食名声就没那么好了。遍地的“秦淮八绝”充满了廉价感……冬日的早晨,在夫子庙南沿的三七八巷里来一碗酒酿大元宵,绝对是暖心之选。一咬流心的大元宵,口感滑溜,甜度不大。泡在暖甜的酒酿汤底中,吃着很舒服。在三七八巷一众美食中,熏鱼算是占据了C味。三四家熏鱼铺子竞争激烈,但生意最好的还是名称最朴实的这家↓现杀现切的鲢鱼炸的酥透,内里却仍旧是白皙鲜嫩的状态,糖醋和椒盐口味都入味到骨子里。坐镇马道街的美食流量王,是顺心拉面馆。南京老卤浇头plus西北风粗犷拉面的神奇组合,竟有着说不出的妙意。从汪家馄饨分出来的巧手馄饨,味道做得和老本家分毫不差,皮子鲜嫩肉馅爽滑,还是颇得了几分真传的!图源:大众点评@一直玩.玩到天黑 从南到北穿过整个夫子庙,在太平南路,你可以在绿柳居些许寻到夫子庙丢失的金陵味。和绿柳居双峰并峙的四川酒家,楼上川菜馆做得地道,楼下苏式小吃也极受欢迎。尤其是它家的小笼包,巨大的肉馅,是肉食星人福音!在太平南路尽头,有着“南京最好吃的800米”尊称的科巷,在这里迎接八方客。小资必须推荐巷口的这家草鸡蛋糕,绝对的真材实料是这家店红火的最大秘密,这样严格把控,做出来的蛋糕也格外纯香。整条街的吃食,令人眼花缭乱。酥中带绵的武汉米粑、糯香十足的桂花糕、金黄油润的德州扒鸡……每种美食都足够令人心花怒放!
 以鼓楼广场为圆心画个圈,便是南京城的中心地带。此处美食街巷之多有如神仙打架,小资精挑细选之下,选择了这条美食路线——被倪妮“开过光”的笑云开汤包店便坐落于此,汤包皮可以说是吹弹可破,面皮里的馅料和汤汁也十分鲜甜可人。
名声在外的卓粤拉肠,抚慰了多少广东游子。
既然是早餐,那么小资推荐荔湾艇仔粥,那一口滚热鲜香着实令人难以忘怀。从红庙往北走两步,就到了进香河。小资已然推荐了无数次的食物招领,就在这里。小却宽敞的餐厅,以优秀的日式定食而闻名,每一碗饭都是用心之作,连餐具都富有质感。而街对面的一三六面馆,就是另一番光景了,坐在狭窄的板凳上大口huai皮肚面,才是这里的常态。那一口呛辣的面汤才是午餐的真谛。沿着进香河故道,一路来到鸡鸣寺,踏入百味斋,在佛声妙语和玄武湖盛景中享受一口清淡的禅食。小资每次来必点素什锦面。五味蔬菜在炒制后淋上麻油,香气扑鼻。细品之下,蔬菜的清甜慢慢透出,满口留香。下了山,点一杯鸡鸣赐茶带着走,即便味道比不得大牌出品,也不失为一种仪式感~那条鼎盛的湖南路虽已成往事,但狮子桥依旧笑春风,入夜后灯火通明,各种美食在此争奇斗艳。来狮子桥,一定要去澳门轩,会会来南京20多年依然保持着浓郁“澳门口音”的老板,以及他家的好吃到飞起的西柠煎软鸭。还有开在裴家桥小巷里的易景食肆,甜水面和烤脑花都香skr人!作为南京老牌美食街,从鸡鸣汤包到尹氏汤包,从狮子楼到南京大排档,从魏洪兴到樱桃鸭,你想吃的老字号,狮子桥全都有。 老城南是座美食迷宫,纵横交错的小巷间,漫溢着故旧而亲切的滋味。时光在这里打了一个褶,折叠起整个城区都找不见的鸡犬相闻。清晨第一顿,从老城南最北的洋珠巷开始,百年老店四鹤春面馆便坐落在此。小资超爱它家又香又软的素鸡,一口咬下卤汁迸溅,咀嚼中还能品出浓重的豆子清香,不管配老卤面还是小煮面都很赞!而在洋珠巷一旁的彩霞街,中原鱼汤面一早开业。早晨坐下来呼噜一碗热热的鱼圆汤面,连脚步都不自觉轻快了!沿着升州路往西走两步,便到了来凤小区的地界。去年小区整改后,虽然汪家馄饨搬走了,但叶新小吃还在啊!这一碗鸭血粉丝汤,是无数来凤小区居民的心头好,还有不少人慕名来打卡。鸭肝绵鸭肠脆鸭胗嫩鸭血细,无论哪个方面都挑不出刺来。往小区旁的五福街、双塘路走走,巴子面馆、蓝老大糖粥藕、金胜胖子牛肉锅贴、瞻老元面馆等美食在这里发光发热,每一家都颇具实力!从来凤小区南边出来,越过集庆路,就到了钓鱼台的地盘。这里算是最有老城味道的街区,低矮的平房和石板路充满年代感。全南京最知名的小李汤包就在这儿,一笼货真价实的蟹黄汤包,鲜到掉眉!向南走到饮马巷,打卡华成油鸡卤菜店。鸡比鸭卖得好,已经充分证明了它的优秀。嫩白的油鸡,咸香味融到骨子里,配面配粥都是一级棒!入夜,便是新桥的主场,方记猪蹄、龙屋砂锅、新桥水饺、新桥烧烤四巨头一字排开,人气根本不虚街对面的海底捞!一碗特色麻辣牛肠砂锅,是老城南人的心头好。牛肠炖得软烂入味又不失嚼劲,干丝、豆芽都浸染了咖喱香气,深夜一碗足够销魂!隔壁的新桥水饺,则是皮薄馅足,一咬爆汁。配饺子的小菜也很精彩,剁椒、腌菜、嫩萝卜、盐水花生……清口又开胃。
 河西在南京美食界中,总以“美食荒漠”的面目出现,年复一年接受着吃瓜众的嘲讽。河西人不狡辩,只会腹诽:你喷也就罢了,为啥我每次去南湖和凤凰西街,人都那么多啊啊啊啊啊啊!高邮陈记饭店,是南京为数不多的扬州早茶铺,店内招牌菜是虾饺和烫干丝,吃的都是一口唤醒灵魂的鲜味。住在凤凰西街的人,都是吃着李荣兴的锅贴长大的。如今店名改成了牛味十足,地址从原来的老菜场跑到现在的157号,所幸味道还是老样子。沿着纪念馆东路南下,越过水西门大街,便是茶南。走到兆园、福园街一带,整条街南北都被小吃店占满,令人目不暇接。这其中,海清念念不忘的味真馄饨是一定要打卡的。比起南京小馄饨,味真馄饨简直是“波霸”,每一颗馄饨的馅料都攒成了肉丸子,嫩而不散,好吃到难以挑剔。福园街上的安家桂花汤圆,则是饭后的绝佳调剂。无论是招牌桂花甜汤圆还是鲜肉汤圆,那一口糯叽叽的软萌总是令人叫绝!在福园街吃饱了,可以去隔壁湖西街散散心。闵记炸鸡长长长长的队伍排完,相信你的胃里也匀出了给炸鸡腿的一丝空间。金黄香酥的面衣且酥且脆,一口咬下咔嗤作响,鸡腿肉鲜嫩入味,肉汁丰富。一个吃完忍不住手又往袋子里伸……如果你胃大,那小资建议你去一趟小史面馆,领教一下超级自来熟的史阿姨。天南地北无所不聊之间,一碗喷香的老南京皮肚面便上了桌。入夜,轮到文体路发光发热。这儿是最市井的河西,散发出浓烈的孜然辣油蒜蓉香,和不远处的摩登形成了鲜明的对比。夜宵C位宝记烧烤,坐镇在所有香气的中心。烤到滋滋冒油的五花肉、羊肉串,有着令人无法停下的魔力。南京有那么多“胖子砂锅”,小资只认这一家,卤到酥香的牛肉浸润在微辣的汤底中,配合爽滑的粉丝xiú一口,南京最酣畅的深夜!除了它们,南湖还有无数优秀的炸串、火锅和面馆,能在南湖安然度日的店铺,怎么着都是大浪淘沙下的美食精华!
 来到南京城的北半边儿,美食总和老小区紧密相关。XX村、XX新村、XX小区里,没有饿人。随便在老居民楼下的街巷树影中走走,满满都是情怀的味道……一大早来锁金村,先来个赵明鸡蛋灌饼开开胃,标配的里脊+菜蛋脯,满口都是实在的滋味。来这里当然要去京华汤包,打上海来的小笼包在南京可不多见,皮韧而汁多,颇有沪上南翔小笼的风采。这实在是一家只适合早上来的面馆,毕竟10点满座,11点店内无从下脚,11点半便再也点不到油渣,没错,人气就是这么旺。从南林出来,坐上28路公交穿越玄武湖隧道,出来便是第二站:长江新村。长江新村美食,从里到外都散发着阵阵暖意,走进南昌路、江西路,到处都是往外冒烟气的小吃店。小资最爱正清牛肉锅贴,全南京绝无仅有的厚皮锅贴,用外酥内润的口感征服了广大食客的心。刚刚从长江新村内搬到田家炳高中对面的小江馄饨店,20年如一日地出品金鱼小馄饨,肉馅虽小却有存在感,吃口绝不单调。出了长江新村,穿过南邮,便到了另一处美食高地——三牌楼。这里的美食人气,一半都是刘记大肉面给的。讲真,小资第一次去打卡的时候被大肉给吓到了。真·比脸还大!已经开了25年的春苗炸鸡,是三牌楼美食的另一C位,比小资拳头还大的炸鸡腿,刚出锅时香飘十里,即便放凉也有香味!傍晚的金陵小区已经是小推车的天下,胖子鱿鱼、张林烧烤海鲜的摊位总是充满前来打牙祭的顾客。而口福烧烤和桥下蚝油串,则是城北人夜生活不变的注脚。不论什么食材,居然都能处理到外酥里嫩,这一点也是神奇!
 城东,初代南京城富人区,而今岁月静好,生活节奏慢慢悠悠,连带着美食都温温柔柔的。这家鸡蛋汉堡,在小资心目中算是仅次于汉堡皇后的存在。汉堡的一面烤得香脆,另一面则软软的透着鸡蛋的香味,外加上肉馅带来的满足感,说是瑞金路的早餐届扛把子也不为过。从瑞金路离开时,千万别忘了打包一份冰糖蜜汁藕带走!在城东的树荫下边晃悠边吃藕,连冬天的空气都香甜起来。穿过瑞金新村向南走,路过尚书巷菜场和八宝前街的时候千万要驻足,在芳姐重庆名小吃,吃一口正宗的川渝风味!看似简单的重庆小面,精彩得很,青菜取了嫩芯,油辣子铺满了碗面,芽菜和肉糜炒在一起,一大勺扣在钢碗的一侧,炒得香脆的花生米更增加了口味的层次。吃完之后嘴麻得不自觉发抖,才不由得赞叹一下:是当时在重庆吃到的,没错了!继续往东,过了御道街,遇见老网红蓝旗街。如今的蓝旗街早已退居平静,倒是一街之隔的光华东街,继承了那份热火朝天。来这儿,吃面是必不可少的环节。南京最知名的张府园大碗皮肚面、高岗里小马牛肉面都聚集于此,还有清真马记、常熟炒浇面馆、西安面馆等一众实力派。隐在小巷中的康师傅光华门小吃店也值得一去,特色鱿鱼饭的滋味谁吃谁知道!出了光华门,朝东北行进,来到童卫路,便是南农的地盘。三家烧鸡在这里争奇斗艳。南农烧鸡肥美、黄教授干香、香馥馥酱香浓厚,在童卫路,每只鸡都死得其所。这儿最忘不了的美食还有南农西门口的烤全羊,15元钱就可以买到敦实的一盒,肥瘦相间的羊肉越嚼越香,油脂在唇齿间反复渲染,被孜然和辣椒逼出无尽的鲜美。七条美食路线写罢,小资对南京城的美食丰富度的认知再度刷新。不总结不知道,原来自己有这么多家店想去吃…… 若有闲的话,小资一定会把7条线路逐一刷一遍的! 说起来,各位粉丝朋友们,明天最想上哪吃?不如在评论区投个票吧,在票数最多的路线上,你说不定会偶遇小资哦~📝编辑 / 陆聪明
|