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最近一段时间猪肉很贵，很多人都开玩笑说：“吃不起猪肉了！”其实不止我们现在这样，在《红楼梦》的年代也有些东西涨价涨的很厉害。
比如有的时候鸡蛋会很贵，有的时候冰片、麝香会很贵，有的时候纸扎香料会很贵。而这涨价的原因也跟现在的涨价原因很像。 我们接下来就看看这几个导致涨价的原因： 柳家的是大观园厨房的负责人。司棋有次让小丫头莲花儿去厨房告诉柳家的给开个小灶，让做碗炖鸡蛋，要炖的嫩嫩的。 柳家的就说：“不知道怎么回事，今年这鸡蛋短的很，10个钱一个还买不到。昨儿上头给亲戚家送粥米去，四五个买办出去，好容易才凑了2000个来。我到哪里找去？你说给她，改天吃吧。” 小莲花气不过，从菜箱里翻出了10个鸡蛋。柳家的就说：“一共就留下这几个，预备做菜上的浇头。小姐们不要，还不肯做上去呢，预备应急的。 你们吃了，要是一声要起来，连鸡蛋都没了。你们深宅大院，水来伸手，饭来张口，只知道鸡蛋是平常东西，哪里知道外头买卖的行市呢。” 从这儿可以看出，当时鸡蛋短缺，所以鸡蛋的价格比平时高出不少。 在《红楼梦》里，不止鸡蛋涨过，纸扎香料也涨过。薛家是皇商，所以对做生意很在行。 她们家负责当铺揽总的一个老家人叫张德辉，要回家的时候就说： “今年纸札香料短少，明年肯定贵。所以明年我先打发我大儿子来当铺里照管，赶在端午节前我顺路贩些纸札香扇来卖。除去关税花销，也可以赚好几倍的利息。” 张德辉是专门做买卖的，对东西的贵贱行情特别清楚，而且也能对将来的价格做好预判。他觉得这个东西短缺，所以肯定会涨价。 张德辉也因为这个，为自己和薛家又多赚了一笔。 刚才说的鸡蛋和纸扎香料是因为东西短缺，所以涨价。还有一个情况就是逢年过节的时候也会涨价。 比如贾芸为了在荣国府谋个差事，给王熙凤送礼的时候，送的就是过节正需要的冰片麝香。他说： “就是这个端阳节下，不用说冰片麝香这些香料自然是比平常加上十倍去的。” 正因为东西珍贵，所以才送给凤姐。要说涨十倍也是涨得很多了。不过因为逢年过节是刚需，大家都会买，所以自然不愁卖不出去。 这也像我们现在一样，一遇到过年、元宵、中秋、端午什么的，东西都会涨价。 ▲ 图片来源：87版《红楼梦》 除了货品短缺和逢年过节之外，还有一个原因就是东西的产地不在这里，是大老远贩运过来的，所以价格自然会贵一些。 比如薛蟠有次出远门，去了江南一趟，就给宝钗带回来很多江南的特产，其中有笔、墨、纸、砚、各色笺纸、香袋、香珠、扇子、扇坠、花粉、胭脂等东西； 还有虎丘带来的自行人、酒令儿，水银灌的打筋斗小小子，沙子灯，一出一出的泥人儿的戏，用青纱罩的匣子装着，诸如此类的好多东西。 这些东西宝钗都一份一份分好，给大家送去。因为是黛玉的家乡之物，所以给黛玉的更多一些。 宝玉和黛玉去给宝钗道谢的时候，宝玉说：“大哥哥辛辛苦苦的带了东西来，姐姐留着用吧，又送我们。” 宝钗说：“本来不是什么好东西，不过是远路带来的土物儿，大家看着新鲜些就是了。” 黛玉说：“这些东西我们小时候倒不理会，现在看见，真是新鲜物儿了。” 宝钗笑说：“妹妹知道，这就是俗语说的‘物离乡贵’，其实可算什么呢。” 的确，物离乡贵，很多东西都是离产地越远也越珍贵。我想这一方面是因为难得，一方面也是因为需要大老远的运送吧。 我们刚才聊的是《红楼梦》里涨价的三个原因，而这三个原因也很适合我们现在的社会： 01 缺货的时候贵 02 年节的时候贵 03 离产地越远越贵
刚才提到《红楼梦》里鸡蛋的价格，在比较贵的时候是10个钱一个。这相当于什么概念呢？ 贾府里小丫头的月钱是500钱，像佳蕙、春燕她们的月钱就是。500除以10是50。也就是说在鸡蛋奇贵的时候，这些小丫头一个月的月钱在当时只能买50个鸡蛋。 而像晴雯这样的大丫头，月钱比她们多一半，也只能买100个鸡蛋。这真像今年的猪肉一样，可以说是相当贵了。 对了，下面是近期的几个链接，感兴趣的话可以点开查看。（听说最近北方供暖了，身在江南的我真是羡慕嫉妒恨呀……）
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