两者都无错,但是酒质与应用方式,决定了两者对酒的不同看法。 中医认为,酒为水谷之气,味辛、甘,性热,入心、肝经,有畅通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、消冷积、祛胃寒、养脾气、厚肠胃、促消化、润皮肤的功效。 酒本身,有引药归经、增强疗效、矫味矫臭的效果。在中药炮制中,酒浸又是中药材软化方法和提取药物有效成分的溶剂。 《素问·汤液醪醴论》篇讲了醪醴与防病治病的关系,《素问·血气形态》篇中还具体记载有“经络不通,病生于不仁,治之以醪药”,认为经络运行不畅时宜用药酒治疗。 所以,中医以酒为药。 古代西方没有中国这样的白酒,最多也就是还称不上啤酒的啤酒和葡萄酒。这两种酒,并不具备与中国粮食酒一样的功效。 再者,古代西方生产资料紧缺,物资不充足,也没有什么余力酿造这类粮食酒。没有足够的功效,自然无法应用。因此,西方用药思维,就脱离了酒的范畴,另寻别路。 两者无谓对错,都是自然情况所衍化出的应对方式。 |
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