愫说育儿 / 待分类 / 吃,大概是横亘一年四季的,最能带来幸福...

0 0

   

吃,大概是横亘一年四季的,最能带来幸福感的仪式!

原创
2020-01-06  愫说育儿

最近,感冒病毒来势汹汹,朋友圈里都是孩子“中招”的消息;

孩子放学回来也说:“XXX同学请了病假,XXX学霸发着高烧还坚持上学。”

本以为自己孩子会像往常一样无惊无险的“扛”过去,直到某天夜里听到他房间传来几声轻咳,我回想起当天刚吃了牛肉火锅,前一天又吃了披萨。于是当即去厨房洗了一把绿豆和花生,放进电饭煲中按下预约键。

事实证明,是我太“轻敌”。中午孩子回家,脸蛋红扑扑的,精神萎靡不振,我心里“咯登”一下,立即测量体温——37.8度,这次我不敢再枉当“赤脚医生”,一来是因为期末考试近在咫尺,二来从孩子的表征看来,我判断这次不是普通的风热或风寒感冒,所以当即领着去看了医生,查了血常规,又开了药。

病来如山倒。孩子中午胃口还不错,吃下一大碗面,吃完药睡了个午觉反而越发昏沉,脸蛋通红,大喊头疼,此后持续发烧两天,流涕、咳嗽……

吃了几日清粥小菜,孩子皱起了眉头,“妈,嘴巴寡淡,不想再吃这些了。”

好吧,既然好利索了,自然可以解禁了。

今天,开开荤,打打牙祭——

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

荷香排骨饭

❁ 材料:

猪肋排、五花肉(少量)、干香菇、豌豆、蛤干、去皮花生、荷叶;

❁ 调味料:

蚝油、料酒、盐、鸡精

❁ 步骤:

1.流水下洗净干荷叶,清水浸泡一小时,备用;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

2.猪肋排在开水中捞出,洗净浮沫,加入姜丝、蚝油、料酒腌制半小时;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

3.粳米和糯米按2:1的比例,浸泡半小时;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

4.花生压碎,香菇和蛤干泡发洗净、切丝,豌豆洗净备用;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

5.在平底锅中加入少量油烧热,将肋排煎至两面微黄,盛出备用;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

6.将五花肉煽出底油,加入干香菇、豌豆、蛤干等翻炒,并加入盐、蚝油等调味;

7.将步骤4、5中的食材加入浸泡好的米饭,在电饭煲中蒸至半熟,盛出用荷叶包好,放进蒸锅中,继续蒸至熟透,此时可以闻到荷叶混合着各种食材的清香。

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

红酒鸡翅

❁ 材料/调味料:

中翅、红酒、冰糖、盐、生抽、生姜

❁ 步骤:

1.中翅洗净后,加入生姜、生抽、红酒腌制半小时;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

2.平底锅中加入少量底油,烧热,将中翅煎至两面微黄后,加小放盐,倒入腌制的调料,加入清水没过食材,大火烧开;

3.转小火烧至收汁,即可出锅;

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

人间烟火,全在一日三餐里

网上有一个问答:是什么原因让你愿意在家自己做晚饭?

我的回答是:因为爱。

最初是因为爱情,后来也因为亲情。

漫长的相守,总是离不开吃的回忆:某年秋天在路边小店吃的豆浆蛋饼、分着吃的蓝莓冰淇淋和一碗漂着油花的的热腾腾的汤面、旅途中一盘刚烤好的香软的牛角面包……所有这些记忆的味道,总有一些长留心上。

人间烟火,饮食男女,琐碎如斯,却也是活着的味道。生活可以没有爱情,爱情却是要去过生活的。

我们都曾经渴望爱情是一场盛宴,最后想要的却是一家子的寻常晚饭。

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

这,就是我们一家三口今天的晚餐,掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗净手,巴巴等着。

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

幸福是需要仪式感的。吃,大概是横亘一年四季的,最能带来幸福感的仪式。

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

掀开层层包裹的荷叶,香气四溢,孩子早早洗手等开饭

写在最后:

很多人问过我,“放弃职场回归家庭,你后悔吗?”

坦白说,我有过惶恐,但不后悔。

其实生活的真味,就是平淡,哪怕后半生过得庸俗些又何妨?

人生下半场就是一个懂得的过程。心坦然,则光阴安暖。

厨房是婚姻的道场,一个没有烟火气息的家庭,缺少的是婚姻的修行。

当下这个阶段,照顾好家庭和孩子,就是我的修行。

感谢阅读!我是宸妈愫愫,如有不同意见,欢迎讨论!

欢迎关注@愫说育儿,欢迎互动,欢迎点赞。

【原创文章】如需转载请联系本人并注明出处。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多