 其实，小薇也推荐大家冬天多吃红薯。红薯饱腹感强，富含膳食纤维、胡萝卜素等，有助于减肥、促进肠道蠕动、保护视力，还能帮助降血压。[1] 不过，红薯虽好，很多人吃法不对反而伤胃： 红薯不适合单独吃，容易过量，导致胃胀气反酸； 红薯蛋白质含量低，长期用它代替主食，容易导致营养摄入不均衡。 所以，吃红薯，讲究找个好搭档。和五谷杂粮熬成粥，就是一个很经典的搭配↓↓↓ 小薇今天就教大家一道「红薯杂粮粥」。这道粥，不仅有富含铁质的红米、红皮花生、黑豆等食材，还有养肝的黑米、血糯米等。口感丰富、营养互补，清肠的效果也翻倍了。 话不多说，来看看具体食谱吧↓↓↓ 点开视频，有小薇超详细的制作步骤~ 所需食材 红薯1根，大米30克 小麦仁、血糯米、红米、 红皮花生、红小豆、黑豆、黑米各10克 p.s.以上食材量约为2~3人份 ▼  制作步骤 1、将所有杂粮淘洗干净， 提前用清水浸泡一个晚上。 ▼  2、将泡好的杂粮倒入锅中，加入清水。 大火煮沸后，转小火煮40~60分钟。 ▼  3、再加入去皮、切块的红薯， 继续煮5~10分钟。 等到红薯煮熟，就可以关火出锅了。 ▼  小薇吃后感 和其他粗粮相比，小薇挑选的这几样，既容易煮软，又容易咀嚼和消化。煮出来是八宝粥一样的红棕色，看起来就食欲满满~ 加了红薯，整碗粥自带淡淡的甜味儿，直接吃也觉得风味极佳。 「 红薯杂粮粥 」  适合：暖身补血、调理脾胃，促进肠胃蠕动、预防贫血。 注意：对小麦仁过敏、过敏体质不宜食用。发热、咳嗽、痰稠黄及肠胃功能较差者少吃。 |
|
|
