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葡萄管理相当重要，有时会因为管理不当造成损失。葡萄除了基础管理外，想取得高产，这几样工作不可忽视。 一、土施基肥 葡萄适宜砂质壤土，土层要深厚，整地时应结合翻土和挖定植穴，将土壤中破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物全部清除。土质不好的，还应进行客土栽培。栽前要施足底肥，以有机肥为主，如猪粪、鸡粪、羊粪和人粪尿等，每株20~30千克。施肥时，要将肥料和表土搅拌均匀，先填入定植穴底层，然后再填土栽苗，这样既可防止粪肥烧根，又有利根系向下生长。 二、追肥要点 在葡萄生长和结果期间，施肥种类最好是鸡粪或充分腐熟的饼粪。施肥要根据葡萄各个生育期对养分的要求，按比例调节氮、磷、钾。春季葡萄花芽萌动时，要以氮肥为主，适当配施磷肥。落花后，葡萄幼果膨大期，要以氮肥为主，适当配施磷、钾肥。浆果开始着色期，要以磷、钾肥为主，适当配施氮肥。果实采收后，为恢复树势，增加植株营养，为第2年奠定良好的基础，施肥要氮、磷、钾混合，肥液可用充分腐熟的人畜禽粪尿、过磷酸钙、草木灰浸出液，但肥液不宜过浓，要稀肥勤施，以免造成肥害。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多，施肥后需及时浇水。  三、叶面追肥 叶面追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1~3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效；花前喷0.05~0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液，能提高浆果含糖量和产量。根外追施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶。 四、适期浇水 葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水分过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水分，可根据天气每隔7~10天浇1次水。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌1次透水。 |
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