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小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。此时的太阳黄经为285°，公历1月5－7日交节。 小寒，标志着季冬时节的正式开始。小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。 小寒·习俗 吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。 吃糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 九九消寒 从元代开始，皇宫到民间都时行“九九消寒图”，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。 探梅 此时腊梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，孤雅幽香，清爽振奋。 |
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