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许多钓友在制备窝料的方面常见方式单一，甚至一头雾水。其实，结合我们实际的垂钓，有许多窝料方式能够被我们选用。今天我就来简单说下“焖制窝料”，焖制的窝料以“焖”字为关键字，好比做红烧肉小火焖制出来的红烧肉晶莹剔透入口即化的感觉。目的就是突出各种粮食的本味为基础，配合添加各种甜元素、酒类、添加剂等辅助为一体。保证每粒粮食都均匀吸收所添加的物品香味，又不失物料的本味，且能长时间保留香味不散。这和泡酒米还是有一些区别的。 介绍几种常用粮食制作的窝料: 1、大米、小米的炮制无需加工（包括蒸、煮、抄，都无需），这等同泡酒米，但是这只是泡制窝料的一个组成部分，因为常见我们是需要大配合的物料组成，达到广义的成份、留底、粒径等综合性的作用。 2、麦子、稻谷、玉米碴、玉米粒等需先用水泡透，捞去水面漂浮物，上锅煮至7-8分熟，沥干水分后待“温热时”加入个人喜欢的小药，添加剂等，比如我常在出锅40-50度的时候，2斤左右物料加入一包果糖VB和少许牛精粉搅拌，混合均匀焖制24小时以上。（这里的玉米粒、麦粒还可以分拣出来做钓饵，可以看后边的使用介绍） 3、咱们日常生活中各种五谷杂粮均可混合焖制。一般炮制窝料的配置液体都是以酒为主体。小药、中药的味道为辅助。蜂蜜、糖类等增加甜度、发酵度和渗透压。上述带出来的我去年开始个人使用的果糖VB，这东西泡米不用再加蜂蜜和糖了，不过此类窝料颗粒大，用量我加的少，所以我个人习惯还是再加一些蜂蜜的。您用其他的VB类，此处更建议一定要加蜂蜜和糖类的。 配置液体的酒选用性价比高的38度左右的浓香型白酒即可。白酒也有较好的渗透压作用，作用是能让小药的味道快速穿透粮食体表保持药香的持久。而且酒味是发酵后期呈味之一，对钓鱼常见都是积极的作用。 泡制窝料其中需要注意的是以下几点: 1、配置的液体不可过多，但要保证粮食的潮湿。其中各种粮食吸收液体的速度和量不同，可适当加减，一般大米、小米等颗粒较小的500克添加100克左右液体。颗粒较大的如玉米，麦粒等吸收量较大可适当多加。避免因液体过多，粮食已饱和无法吸收更多的味道而导致味道过浓并死窝。 2、其中酒的味道和度数不可过冲、过浓。保证闻上去有淡淡的酒香就好（不喝酒的人就会觉得初期酒味很大的）。我一般使用38度左右的浓香型酒。而且保证一星期左右使用，此时的味道常见就比较醇和了。这方面，考虑度数和品类就行，无虚过分纠结“酒味”。 3、需要注意的是咱们做的窝料整体味道要根据鱼情。常规建议清淡一些，尤其要避免过浓，这里包括用酒的度数不能太高。窝料味道过浓的后果是可能会“死窝”，味道浓度超越了鱼的承受范围。待味道散去才会慢慢靠近。而且因味道过浓的窝料而找不到饵料，形成有鱼泡但不吃钩的问题。 控制和保存： 另外注意冬天水温底，鱼嗅觉退化的情况下可增加配置液体的浓度，并一定要控制窝料的量和雾化（如一些质量的玉米糁泡制时间较长后会有明显的雾化）。 配置液体的味道需要根据鱼情为主甚至各种天气、温度等进行配置。这就牵扯如何对路的用药问题了，这里暂不多说。您可以根据自己的经验处理。 如果需要长时间保存焖制好的窝料（一般温度室温存放1-2周后的），有条件的可以分袋抽真空放冰箱冷冻保存，（我为了方便都是小袋分装出钓方便。）一般咱们就分瓶放入冰箱冷藏即可。如一次性制备太多，也可以分装后冰冻，用时提前拿出化冻，这样就不怕做多了变质。——这一点要注意，之所以说这不同于泡酒米，其中一大因素就是多种粮食尤其许多破粒成分，泡制后的保质期并不长，很容易酸化。这一点大家一定要注意。 最后说使用： 此类窝料炮制完成后，一直是潮湿的状态。我们使用常见三种用法： 1，提前配合一些粉质窝料和配合物料发酵使用。比如用此制备窝料和商品底窝料混合，而后用啤酒开制，密封，叫其自然发酵。增加窝料粮食大颗粒成份的同时，您会发现窝料发酵的更好、更快。 2，直接使用。这常见小杂鱼多，需要小中取大，诱大钓大的时候。此时，可以直接将制备的“泡窝料”做窝，钓饵使用其中颗粒饱满的玉米粒、麦粒直接挂钩。形成窝、饵高度统一的效果。 3，配合散炮使用。这里一定注意用量问题，常规只需要在散炮饵料中添加5-10%即可。可明显的增加散炮留鱼和诱鱼下底的效果。 总结： 其实，短期内使用，还有一种更简单的“焖制”方式，就是更多钓友使用的——上述过程直接水煮后，加入添加剂和极少曲酒的做法（去掉后期沥干加酒焖制的环节）。这适合速用，如，第二天垂钓，头天晚上制备玉米麦粒等。但是和本文介绍的不同之处为：没有经时发酵的过程，水为载体夏季高温容易变质。但是此法也对垂钓大型草鱼、青鱼十分有效。 本文重点的制作方法，规避了自制窝料粉饵的不可控性。相对大颗粒粮食物料的性状和程度更容易掌控和使用。自制窝料和饵料，虽然比直接购买麻烦一些，但本身也是个乐趣，更常见钓大鱼、钓老鱼的效果更好。有此需求的钓友可以尝试，也欢迎钓友分享您的好经验和制备方法。 |
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