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“抗癌食物”一直是经久不息的都市传说 每隔一段时间 朋友圈就有那么一两种食物 突然背负起了抗癌的使命 大蒜、西兰花、胡萝卜、秋葵、芦笋、绿茶…… 凡是能吃的，似乎都轮了个遍 那么 常常出现在餐桌上的“蔬菜之王” 真的是“抗癌神菜”吗？ 为了不再被忽悠 一起来看看专家怎么说 👇👇👇 江苏省肿瘤医院临床营养科主任王卉 告诉你是真是假 1 红薯是杀灭癌细胞的'冠军菜'？ 红薯的确全身都是宝，但并没有杀灭癌细胞的神奇功效。 红薯富含维A、维C和膳食纤维，营养丰富，不仅红薯肉可以吃，红薯叶、杆都可以做菜，是既健康又美味的食物。但是指望红薯杀灭癌细胞就太异想天开了！ 红薯是根茎类食物，一个中等偏小的红薯，就相当于一餐主食的摄入量，此外含糖量较高，糖尿病患者食用时需扣除相应主食量。 2 秋葵真的是'癌症的克星'？ 秋葵的营养价值确实比较高，富含维生素、矿物质、膳食纤维等。但说到底，秋葵只是一种高营养价值的蔬菜，并没有神奇的抗癌作用。 被认为具有抗癌作用的秋葵'黏液'，其实最大的作用不是抗癌而是润肠通便而已。 3 '大蒜、洋葱提取物'，独特气味能杀灭癌细胞？ 大蒜和洋葱所含的蒜素，具有杀菌，促进维生素B1的吸收的作用，对降低血液粘稠度有一定的帮助。 大蒜和洋葱独特的气味主要来自蒜氨酸，这是一种非蛋白类含硫氨基酸，具有抗菌、杀菌作用，但是并没有杀灭癌细胞的神奇功效！ 此外，不宜吃太多，过量食用会产生胀气造成身体不适。 4 西兰花是蔬菜'抗癌之王'？ 西兰花防癌抗癌有道理，杀灭癌细胞太夸张！ 它富含抗氧化物质维生素C和胡萝卜素，作为十字花科类的蔬菜，已被科学研究证实具有抗衰老和抗癌作用的食物之一。这主要得益于西兰花富含的萝卜硫素，这种物质对身体中的抗癌成分有加强和促进的作用，当人体抵抗力可以维持良好状态的时候，萝卜硫素是能够起到一些辅助作用，没有杀灭癌细胞的神奇功效！ 5 '冬天萝卜赛人参'，'抗癌高手'就是它？ 萝卜物美价廉，不仅富含维生素C，含有的芥子油和膳食纤维，可以增加食欲，促进胃肠蠕动帮助消化，还具有一定利尿的作用，的确营养丰富，对于提高人体免疫力有一定的帮助，但是抗癌防癌的作用有限，更不可能杀灭癌细胞。 此外需要提醒的是，脾胃虚寒者尽量不要生吃萝卜，服用补益类中药患者也不建议食用萝卜。 总的来说 新鲜蔬菜富含维生素和矿物质 每天食用对身体有益 对预防疾病和某些类型的癌症 可能会有帮助 但指望某种'抗癌神菜'杀灭癌细胞 完全是不切实际的 任何蔬菜都不可能 替代药品和正规的临床抗肿瘤治疗 比起迷信某种食物 日常生活中选择 多吃优质的健康食物组合 少吃烧烤、甜食 加上规律的锻炼，健康的心态 可以更科学地帮助我们预防癌症 |
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