天然“补钙王”找到了，钙质是牛奶3倍，等于3个鸡蛋，孩子长个头

现在物质水平越来越高，出现很多新型的补钙片，保健品等等，补钙成为生活中家长最关心问题，钙质是我们身体不可或缺的营养之一，骨骼的发育关系到孩子成长，强健体魄，才会保持钙质充分吸收，促进人体新陈代谢。我们生活中之后，很多人的钙质容易丢失，老人缺钙会导致骨质疏松，孩子缺钙长不高，影响孩子的身体健康，孩子补钙是生长期共同的话题。很多人一提到补钙都会想到“钙片”和牛奶等等。不可否认牛奶有很高的钙质，其实我们生活中有许许多多的食材，钙质比牛奶还高3倍，相当于3个鸡蛋，孩子吃了补钙质，而且才2块钱一斤，它就是补钙之王的蔬菜荠菜，搭配豆腐一起炖一炖，补钙质，孩子长个头。天然“补钙王”找到了，钙质是牛奶3倍，等于3个鸡蛋，孩子长个头。

荠菜是我们农村非常常见的蔬菜，荠菜叶子是营养多种多样的蔬菜，现在经济发展迅速，国家大力发展三农，很多农产品得到很好的销量，荠菜的叶子可以用来做菜，比方说荠菜炒鸡蛋，荠菜豆腐鸡蛋汤，荠菜不仅仅是春季的野菜，现在还被一些有远见的农民大棚种植，荠菜越长越快，荠菜成为养生的“宝草”，叶子之中含有叶酸和维生素A等物质，有助于促进肝脏细胞健康，排出身体的有害物质，养生效果非常出色。

今天分享一道补钙强身的食材——荠菜豆腐鸡蛋羹，主要是一块嫩豆腐，几个土鸡蛋，荠菜一小把，做法非常简单，吃起来鲜香味美，营养价值很高，里面的钙质含量很高，搭配鸡蛋和豆腐一起煮，食疗价值非常出色，成本非常低廉，但是养生效果很出色，吃过一次还想第二次，你们有没有学会这道荠菜豆腐鸡蛋羹？接下来我们详细介绍此羹汤的制作步骤吧。

【荠菜豆腐鸡蛋汤的正确做法】

制作食材：内脂豆腐1盒，荠菜一小把，2个土鸡蛋，食盐少许，食用油少许，淀粉少许，葱少许等等。

制作步骤1：将荠菜清洗干净，将荠菜根部去掉，放在盐水里面反复清洗，将荠菜放在热水焯水几分钟，将荠菜里面的水分挤出来，沥干之后切成细末备用。

制作步骤2：将豆腐先用清水泡一会儿，将豆腐改刀切成小方块，锅中煮一锅水，将豆腐放在锅里煮一煮，焯水后捞出，将豆腐的豆腥味去掉，这样豆腐美味可口，还不会有豆腥味。

制作步骤3：锅中加上少许油，加上几碗清水煮沸，加上一些食盐，将豆腐放在锅中煮一煮，加上一些荠菜末一起煮3分钟。

制作步骤4： 煮好以后加上几个鸡蛋花，用筷子搅拌一下，加上食盐少许，生抽少许，鸡精少许，加上水淀粉勾芡。

制作步骤5：小火煮至入味，撒上一些葱花段，这道鲜美入味，嫩滑可口的荠菜豆腐鸡蛋汤做好了，清爽不腻，味道非常鲜美，营养翻倍，冬季不妨给家里人做一做此汤吧。

【荠菜豆腐鸡蛋汤的养生价值】

价值一：荠菜是一种绿色的山珍蔬菜，有着“山野之王”的美誉，全国各地都有种植，价格便宜，荠菜搭配豆腐一起煮，营养翻倍，里面的维生素A和维生素C都很高，搭配豆腐一起煮，钙质达到最大化，营养被全部吸收，促进营养吸收，补充钙质，为孩子个头增长打好基础，想要孩子个头长得快，不妨多喝这道荠菜豆腐汤，是名副其实的“补钙冠军”，早食早受益。

价值二：荠菜是一种清肝明目的蔬菜，里面含有丰富的胡萝卜素和维生素A成分，促进人们视网膜修复，增强眼睛感光能力，保护眼睛，你们的视力变得越来越好，而且还可以修复肝脏组织，清肝明目，预防肝火旺盛，肝脏变得健康，视力也有了明显的改善。

价值三：荠菜和都是绝配，荠菜之中含有丰富的膳食纤维成分，是一种天然的“抗生素”，起到清热解毒，抗菌消炎的目的，增强身体免疫力，而且还可以促进肌肤的再生，排泄肌肤黑色素，延缓衰老等目的，尤其是女性要多喝此汤，滋补养生，不妨试一试。

你们有没有学会这道荠菜豆腐鸡蛋汤？如果想要眼睛更明亮，肝脏更健康，不妨试一试这道豆腐羹，做法非常简单，养生滋补，不妨一试。

如果喜欢小编的这篇荠菜豆腐羹，可以在下方留言和讨论，有好的烹饪建议也可以留言哦。（所有图片来自网络）