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小小紫苏大能量，食用、药用都有它，营养价值高口感也挺好。可是紫苏可以和蜂蜜一起吃吗?
蜂蜜性质温和营养丰富，虽然受蜜源植物的影响，蜂蜜也有许多不同的蜜种，但是它们都是非常温和的，主要成分是葡萄糖和果糖，以及含有一些活性酶、氨基酸、矿物质、微量元素等物质。紫苏的价值很高，它的叶、梗、果都可以入药，新鲜的嫩叶还可以生食，含有的活性物质和营养成分丰富，是一种备受世界关注的多用途植物。但是它和蜂蜜并没有任何冲突，一起食用也未尝不可。
平时调制紫苏嫩叶的时候，可以用蜂蜜代替白糖来提味。在炎热的夏季来一杯清凉的蜂蜜紫苏苏打也是不错的选择。摘取新鲜的紫苏嫩叶，在沸水中加入少许盐，放入紫苏焯5分钟左右，捞出后将紫苏表面的水分擦干，拿出事先准备好的容器，先铺一层蜂蜜在底层，在放入2-3片紫苏，按照这个顺序铺完，让每一片紫苏都可以和蜂蜜亲密接触，放在冰箱密封保存。
想喝的时候用温水冲泡，美味的紫苏蜂蜜水就做成了。紫苏本身就有散寒解表的作用，和蜂蜜结合后，可以很好的清热去燥，缓解暑意的同时还能防止中暑。只是蜂蜜一定要选择高活性成熟蜜，这样的蜂蜜才能和紫苏碰撞出不一样的火花。
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