高血脂人吃什么油最好呢

高脂血症是指可引起动脉粥样硬化、冠心病等严重疾病的高脂血症。高脂人群需要注意低糖低脂饮食，如果出现高脂血症，这种情况最好经常调整植物油的种类，可以有很好的调理效果。如果出现高脂血症，最好定期更换植物油，因为每种植物油都有其优点和缺点。

高脂血症是高脂血症，即高脂血症。高脂血症，根据其高组成，有的高，分为高胆固醇血症和高甘油三酯血症两种。这是高脂血症，如果你有高脂血症到医院治疗。高脂血症的临床表现为真皮脂肪沉积引起的黄瘤和血管内皮内脂质沉积引起的动脉硬化。虽然高脂血症可引起黄瘤，但发病率并不高，动脉粥样硬化是一个缓慢、渐进的过程。因此，一般情况下，大多数患者没有明显的症状和异常体征。由于其他原因，血液生化测试显示许多人血浆脂蛋白水平升高。

一、橄榄油和茶油的单不饱和脂肪酸含量较高，而亚麻酸和亚油酸含量较低。花生油中油酸和亚麻酸含量较高，但菜籽油中亚麻酸和油酸含量均较高，但亚油酸含量较低，且含有较多的芥酸，可能对健康有害。玉米油和葵花籽油富含亚油酸，但亚麻酸含量很低。高脂血症吃橄榄油、茶油和玉米油有好处，建议经常更换食用油。

二、如果有条件的话，最好是同时准备几种油，主要是为了均衡饮食和高品质的菜肴。此外，由于不同种类植物油的稳定性、耐热性和烟点，以满足不同烹调方法的需要。例如，国内同时有花生油、橄榄油和亚麻籽油，如高温油炸花生油可使用，冷拌可使用特级初榨橄榄油、炖肉、煮沸、蒸汽可使用亚麻籽油，普通油炸蔬菜可使用多种油脂。

橄榄油是从新鲜的橄榄果实中直接榨出的一种果汁，它是通过分离水分而得到的。单不饱和脂肪酸含量在80%以上，必需脂肪酸亚油酸与亚麻酸的比例为1：4，符合脂肪摄入标准，有利于人体健康，特别是心脏健康。在希腊，橄榄油是首选食用油，心血管疾病和癌症发病率极低。茶油是以油茶种子为原料制成的优质食用油。茶油富含维生素E和β-胡萝卜素，不饱和脂肪酸分别比橄榄油高85%和97%，茶油中还含有茶多酚和茶皂素。具有明显的降胆固醇、抗癌作用。