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它是天然“泻药菜”，排出隔天臭便，保护牙齿，口臭没了，体重嗖嗖降。对于胖人来说，多吃点这菜对身体好，既能防止便秘，又可改善消化不良的情况，重要的是它能够补中益气及提高人的免疫力，因为芋头中丰富的矿物质和黏液皂素能够调节平衡人体微量元素水平，维持机体生理正常，同时还能帮助消化并促进食欲，中医认为其有健脾强胃、补中益气的功效，很适宜脾胃虚弱或体虚的人食用。现代营养学认为芋头富含蛋白质、维生素C、B族维生素、糖类、淀粉、维生素A、胡萝卜素、烟酸、皂角甙及微量元素钙、钾、铁、磷、钠、镁等营养素，营养丰富，经常食用可增强人体免疫力，新经络公众号提示芋头中还含有一种粘液蛋白（就是削芋头皮弄到手上很痒的粘液），这种成分被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，从而提高机体抗病能力。 芋头现在大量上市，价格方面很实惠，遇到不妨买一些，芋头的吃法虽然多，但是葱香芋头的做法简单，口感上更好，下面，详细的介绍下它的做法。 做这道菜的时候，先要把主要的食材准备好，芋头适量，盐适量，小葱一把，食用油适量。 1，首先，要把芋头的外表处理下，放在清水中洗净，切成小块放在盘中。 2，紧接着，要把准备好的小葱清理下，洗净后，切成1厘米左右段，放在小碗中。 3，这个时候，锅中倒上清水，将芋头放进去，大火煮开，捞出来，这样再炒更软嫩可口。 4，炒锅中放上适量的食用油，再把芋头放进去，快速的翻炒，加上盐进去，然后放上适量的温水，大火焖6分钟左右，收汁后，撒上一把葱花。 这道葱香芋头大家学会了吗，食材本身是碱性食品，常吃能够改善体质，能够使头发变得乌黑，尤其是芋头内的氟元素，食用后，对牙齿比较好，有洁牙护牙的功效，小孩子多吃不容易有蛀牙哦。 另外，芋头的吃法多，蒸，煮，炖，炸，炒等，都有它独特的口感，芋头内的膳食纤维，黏液蛋白等，有利于身体机能改善，快速有便意，便秘和口臭都消失了。 食用芋头的注意事项 1、不能生吃 芋头必需煮熟才能食用，生吃有毒，其中的黏液还会刺激喉咙，造成咽喉瘙痒。 2、不能过量食用 芋头淀粉含量极高，吃多了不易消化，会加重肠胃负担，引起腹胀。 3、警惕过敏 芋头中的黏液对皮肤黏膜有较强的刺激作用，有些人削芋头后会出现手发痒的现象，因此新经络小编建议处理芋头时最好带上手套。这种成分遇热会被分解，人体摄入后对机体有一定保健作用。 |
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