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再说一次:吃猪蹄不能美容,涂脸上更不行!

2020-01-10  lindan9997

    文章来自微信公众号:果壳

    前两天,猪蹄美容又上热搜了,而且出现了迷惑操作:猪蹄膏敷脸。

    用母猪的前左脚熬制膏敷脸丨新浪微博视频截图

    哇我忍不住想问问:这么细腻的皮肤你真的忍心吗!况且,如果把猪蹄涂脸上就能让皮肤紧致嫩滑,那神仙水不是很没面子吗?

    与吃猪蹄涂猪蹄美容类似,总有广告宣传吃酵素能排毒养颜。今天就要再说一遍:胶原蛋白是什么,酵素是什么,“毒”又是什么,这些说法究竟错在哪里:

    吃胶原蛋白美容吗 

    因为皮肤和骨骼中有很多胶原蛋白,广告就宣传多吃胶原蛋白能让皮肤变好,认真护肤的朋友都清楚,皮肤什么时候这么听话了?

    真相是:不是吃了的胶原蛋白都能用到脸上,而是吃了的胶原蛋白大多成了氨基酸。

    果壳视频截图丨作者截图

    因为胶原蛋白是大分子,吃了以后就被人体消化吸收变成氨基酸或者多肽片段,然后进入血液,被运送到身体各个地方。然后,到了身体各处的氨基酸还要进入到细胞里,再经过系列生化反应终于重组成胶原蛋白。问题在于,人体不是你提供多少氨基酸就能合成多少胶原蛋白。

    另外,胶原蛋白本身的氨基酸成分不丰富,它不是优质蛋白质,别提护肤了,它其实不够营养。那把猪蹄涂脸上怎么样?脸不能吸收大分子,而且,有这么多油脂糊在皮肤上,脸真的很难做诶。

    这时有人说植物胶原蛋白才有效,一碗银耳羹就能美容养颜。

    真相是:植物中根本不存在胶原蛋白。

    果壳视频截图丨作者截图

    银耳羹是一碗多糖,它是碳水化合物。如果喝之前加了很多糖,那这些糖分大概能让皮肤再添几颗新痘。

    吃酵素“排毒养颜”吗 

    既然不能靠吃胶原蛋白保养皮肤,那么靠吃酵素“排毒养颜”怎么样?一样不行。酵素,是酶的旧称。酶是一类大分子生物催化剂。

    假如他们说的酵素就是酶,目前已知的酶有4000多种,几乎参与了所有的细胞活动,的确很重要。可是,正常人并不需要专门吃额外的酶,何况吃了也没用——我们高中学过,大多数酶是蛋白质,吃完以后同样被消化分解成氨基酸,当场吸收,完全无法起到补充人体酶的作用。

    果壳视频截图丨作者截图

    假如酵素产品不是酶。哇那它宣传的这么多产品特色就说得通了。因为酵素添加了什么就声称自己有什么功能,无非是添加物本身的功劳,跟“酵素”本身没什么瓜系。

    有的产品添加了低聚糖和膳食纤维,还有添加益生菌的,说能明显改善肠道菌群、缓解便秘——其实,为什么不直接吃低聚糖呢?

    有的产品里有多酚黄酮类物质,说有抗氧化作用——但这些成分植物中基本都有,吃个瓜果真的更便宜。

    有的产品说可以减肥,在饭后喝可以阻止油腻被人体吸收——不可能。目前市面上没有任何食品能做到这点。只有药品可以。

    所以说,酵素这个概念被无良商家过度包装,有些产品说有多种活性成分,这些成分一点儿都不稀奇,蔬菜瓜果里面都有,更营养也更便宜。有些产品宣传的减肥功能很可能是添加了泻药,这会导致人体虚弱。有些产品宣传“排毒”概念,假如正常废物是毒,人体都可以自己排出,而腹泻不只是不能清理废物,反而会影响肠道的正常功能。

    自制酵素怎么样?  

    说到这儿,确实有聪明的消费者识破了商家的小伎俩,认为自己酿造的食品对人体更好,于是走出了自制酵素的路 。

    要我说,自制酵素如果改名自制毒药可能是一个更贴切的名称。

    第一,发酵过程如果受到杂菌污染,吃下去轻则食物中毒,重则删号重练。

    第二,如果做酵素的时候加了糖,发酵产物就可能有乙醇。最后的成品酒精度数可能比普通啤酒高……杂菌加酒,谁喝谁走。

    其实,如果认为发酵的产品就是万能的酵素,以后腌萝卜、老陈醋都可以改名,叫酵素萝卜、酵素醋,也许就身价倍增了呢。

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