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古法九蒸九晒黑芝麻丸的制作方式

 蒙筌堂九蒸九晒 2020-01-10

关于古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法记载可以追溯到晋朝,道士葛洪在《抱朴子》中详细记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法,九蒸九晒黑芝麻丸主要有补肾乌发、美容养颜、健脑强身的作用,黑芝麻里面富含的维生素E还可以延缓衰老。

下面介绍九蒸九晒黑芝麻丸的做法:

按照古法,准备黑芝麻和蜂蜜适量,充足的时间和未来十天充足的阳光。

1、黑芝麻洗净,用纱布包起,备用。

 2、纱布包着,放入蒸笼里,大火蒸三个小时,蒸透。 

3、放到太阳底下晒干,铺开一些,时常翻动晒得均匀。 

4、重复九次蒸晒步骤。 

5、九次蒸晒完炒香,然后磨粉,依照古法,工具要用石磨,也可以用别的工具代替。 

6、大火转小火熬制蜂蜜到浓稠。 

7、把芝麻粉和蜂蜜融合后捶打,接着搓成丸。 

8、用锡纸包好,密封后放冰箱冷藏。

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