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辣椒是一种喜温蔬菜，生长期间昼夜所需温度都较高。辣椒营养丰富，含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质，促进食欲助消化，且维生素C含量很高。辣椒多是我们的调味蔬菜，它的味道辛辣，有驱寒杀菌、增强食欲等作用。 那么，辣椒生长的过程中，到底要不要打顶呢？带着这个疑问我翻看了很多资料，各家众说纷纭，但是，最后得出的结论是：种植辣椒基本不用打顶。但是，一定要精细管理，才能产出优质辣椒。不但要保证辣椒的产量，还要做好田间管理，预防病虫害，保证辣椒的质量。下面让我和大家一起分享辣椒整枝方面的管理技术。 对辣椒整枝，是保证高产的一种管理措施，也是一种“新式”的栽培方式。和许多蔬菜类似，对辣椒整枝打杈，也是集中植株养分，提高早期产量，加强田间通透性，避免落花落果、和病虫害的一种有效管理措施。但整枝打杈，一定要择机而动，和需要一个科学的方法才行，否则可能起不到预期的效果；相反还会减产，甚至使植株提早衰弱。 我们整枝的对象，主要以内部的密生枝，下部的老病枝，及过密的细弱枝，和门椒以下的侧枝为主。 1、四主枝法整枝，四主枝顾名思义，就是在辣椒坐果后，每株保留四枝粗壮健康，方位空间分布合理、互不遮蔽的枝干为佳，其余的全部去除。每个枝干上会再生出侧枝，保留数量在2-3枝为宜。 四主枝法，适合果实较小的品种，可以保证结果前期有较高的产量；而后期植株高大，互相遮蔽时，我们还可以根据枝干的生长情况，变四枝为三枝，减少养分消耗和节省空间，延长辣椒的结果期。 2、三主枝法整枝，方法基本和四主枝法类似，辣椒坐果后选取三枝健壮，生长良好的枝干保留，其余枝干疏除。主枝干上保留次生枝2个左右，要注意空间方位，不可过密影响光照和通透性。三主枝法，在大果型品种中多见，有利于果实的生长发育，产量提高明显。后期，可根据生长情况，更新衰老的结果枝，以保证结果量。 辣椒整枝过程中，并没有要求固定的整枝方法，我们可以在种植管理期间，根据生长情况灵活控制。以加强田间通透性和受光面积，去弱枝留强枝，去老枝留新枝，尽量的保证植株的营养，为主要的整理原则；另外，在门椒坐住后，对下部的侧枝要及时去除。在其他生长时期，也要对下部的病老黄叶及时去除，以免荫蔽引起病虫害。 辣椒病虫害：辣椒根部对水分特别敏感，做好田间排水工作很重要，要防止湿度过大，及时通风。发现病株要及时拔出，以防蔓延。夏季是辣椒疫病高发的季节，其发病迅速传播快；尤其是夏季多雨天，如不及时防控，可减产50%，甚至绝收。高温高湿是疫病发生的基本条件，温度在25-30摄氏度左右，湿度在80%以上时即可侵染发病。在苗期，根茎部染病导致折断倒伏，是辣椒猝倒病的主要原因。成株在叶、茎、果实均可侵染发病。 发病初期我们可用甲霜灵，百菌清喷雾及时防治。喷施时，除了要均匀喷施病处，还要对周围土壤喷施“封闭”，可有效避免辣椒疫病的发生。 辣椒是喜肥耐肥作物，其生长期长，消耗的养分也相对较多，除定植前施足基肥外，农户还应在辣椒不同生长期合理的施用蔬菜专用叶面肥，及时补充辣椒生长发育所需的养分。总的要求是：轻施苗肥，重施果肥，挂果追肥。 辣椒生育期间需水较多，要保持土壤的湿润，农户要及时做好排灌工作。辣椒定植后浇透定根水，开花前适当的控水，开花结果后要大肥大水。辣椒的灌溉一般选在晴天上午十点前或下午五点后进行。如果中午高温时灌水或灌水后土壤未干就下大雨，则会造成落花落叶，甚至植株死亡的情况。 辣椒是一年生培育的。打顶主要是为了促使植物长出更多侧芽、侧枝。也能让侧枝长的更壮实一些。它本身长侧支能力还是比较强的。若主要是为了观赏可以适当进行打顶，否则，一般辣椒是不需要打顶的。 |
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