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来自: 阿好文 > 《美味饭菜》
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如何炒出滑嫩入味的肉片,鲜嫩滑爽的鸡蛋,学会这一个菜就行
如何炒出滑嫩入味的肉片,鲜嫩滑爽的鸡蛋,学会这一个菜就行。如何炒肉片才滑嫩入味,如何炒鸡蛋鲜嫩滑爽,这一个菜全包括。肉片上浆料...
木须肉为什么叫木须肉?(哏都二哥的回答,56赞)
木须肉为什么叫木须肉?木须肉这个菜名和这道菜的材料和烹饪做法都没有多大关联,是因何得名呢?“木樨肉”不是用桂花,而是炒熟的鸡蛋...
教你做家常木须肉,八个步骤图,手把手教你北方名菜
教你做家常木须肉,八个步骤图,手把手教你北方名菜。木须肉是北方家常名菜,在北方地区广泛流传。那时候在北京上班时,中午自己带饭,...
小酥肉
小酥肉。生猪肉五两。食油一两、鸡蛋一个、干粉面一两。食盐、绍酒、葱段、木耳、玉兰片、姜片、绿色蔬菜各少许。将猪肉切成一寸五分长,三分厚,三分宽的条,用鸡蛋、粉面糊拌起,下油锅炸成金黄色,...
鱼香肉丝
鱼香肉丝鱼香肉丝 口味:酸甜。瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克辅料:玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛入碗内,加精盐、湿淀粉拌匀2、碗内放白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤,调成芡...
川菜—鱼香肉丝
川菜—鱼香肉丝。瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克 特点:四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备.用料:瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克。烹饪方法:花生油烧至七成热将泡辣椒煸炒出红油后撒入辣椒粉...
鱼香肉丝这菜应该用什么肉制作?
鱼香肉丝这菜应该用什么肉制作?鱼香肉丝是四川一道经典名菜,全国各地只要是川菜饭店、餐厅都有这道菜,但是外地好多不是川菜馆也有鱼...
荔枝鸭脯
鸭胸肉一块、水发木耳50g、水发玉兰片100g.菜籽油适量、泡椒20g、姜片5g、蒜片10g、大葱20g、豌豆粉10g、盐1g、酱油3g、醋20g、白糖15g...
家常木须肉这么炒,掌握一个小技巧,肉片很滑嫩
家常木须肉这么炒,掌握一个小技巧,肉片很滑嫩。木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读...
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