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身为一个潮州人，从小至今逢年过节，父母总是“隆隆重重'去操办时节所需再品，转眼之间不知不觉又是年到冬至。 童年时光，冬至对于本人来说，是多了些'食物“，虽说生于8o年代，但对于一个农村普通家庭来说.过节便首先意味着多了些'食物“。这些'食物“，也是潮州特殊民俗文化的'恩赐'。 冬至祭祖，当然是备三牲五粿拜祭先祖。在童年时，认为冬至拜祖，与平常拜祖差不多。无非是三柱清香，化一份'老公纸'(潮州人认为可以给祖宗用的纸质钱币)。 年少时，则认为冬至拜祖，于己是'无关紧要'。童年觉得特别好吃自家搓的汤圆，也觉得不如外面包装的好。这样年复一年拜，反反覆覆，无非是重复，重复得让人有些倦意了。 而时至如今，有时是一年某个时间段总想吃一碗自家搓的汤圆。觉得那样的味道才'正宗“。那样的汤圆，除了下甜(糖)，就只下一两片桔皮，也是人间'美味“。 冬至丸，是一种叫团团圆圆的丸。而旧时潮州人流传关于'冬至丸“的故事，也是一个讲亲情讲团圆的故事。 一对相依为命的父女，因为生活所迫，在离别之时，父亲讨了一碗丸给女儿吃。在多年后，女儿寻父团圆，也同样以甜丸奉敬。传说父女离别与团圆均在冬至时候，所以便有了冬至吃丸(圆)的习俗。而潮州人平时口中所说的食丸(圆)，其实也是和谐之意。 而冬至丸，除了用来食，还用来粘，而现在这种粘的习俗已经少见了。在潮州童谣中就有'一粒粘粟砧(以前打稻谷的农用工具)，一粒粘门前“之说。其寓言也是期望来年五谷丰登。 现在人们生活节奏快，为节省时间精力，不少人在冬至时，都会图方便，买现成的冬至丸，来当应节食物。虽说同样是冬至丸，但在深层涵意处己少了些意思。冬至对于北方人来说是小年夜，其意义可想而知。 冬至丸讲究是团圆二字，虽然现在没有旧时那样磨米来搓丸的复杂工序，有现成的用料可买，完全可以一家人围在一起团聚搓丸，这又何尝不是一种乐趣。 |
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