东阿阿胶为什么能被称为“滋补国宝”？

试想一下，什么样的事物才能被称为“国宝”？国宝，顾名思义，即国家的宝物，不管是物品还是非物品，都代表着一个国家的文化和传承，都具有非常珍贵的意义和价值。比如我们熟知的大熊猫，就是我们最熟知的国宝，还有很多能够代表华夏文明的文物等，而滋补养生界也不例外。

 

说起来，在我国数千年历史中，滋补养生文化其实一直都有着特殊的地位。自秦开始，就有秦始皇派徐福东渡求取仙丹只说，还有汉武帝求取不老仙方，以及葛洪炼丹等故事，这些例子表明了我们民族自古便对滋补养生有着浓厚的兴趣。滋补养生一词，顾名思义就是指按照人体的自然规律，按四时调摄，以食养、药养等方式，以期达到调理气血，从而实现健康、长寿的一种养生方法。我国传统中医学认为，天、地、人为一体，滋补养生需得遵循这个大自然的阴阳气化进行，那么就可以达到事半功倍之效，如《黄帝内经》中提到的“春夏养阳，秋冬养阴”，“上工治未病不治已病”等，都体现着我国人民对滋补养生文化的深刻理解。而在众多滋补养生的方法之中，药物养生有着独特的地位，有着“滋补国宝”之称的东阿阿胶更是其中的佼佼者。

其实，阿胶之所以能获得这个称号，可不是我们现代人们赋予它的，而是自古有之。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000多年的历史，最早在马王堆汉墓出土的竹简中已经有了阿胶的药用记载，而且自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，自汉唐至明清更是一直作为皇家贡品。不仅如此，它还是历代名医大家的必用之物，在我国的外交史上，东阿县所出的道地阿胶更是与瓷器、丝绸、茶叶，一直被定为礼交上品，被世人誉为“中国四大国礼”。足以说明，阿胶在滋补养生界的地位卓然。

那么，为什么只有东阿阿胶才是道地的好阿胶呢？李时珍《本草纲目》记载，“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故曰阿胶。’”地域性就决定了它的道地和不可复制性。而之所以只有它能够被称为“滋补国宝”，关键就与其突出的滋补价值有关，而这价值就离不开得天独厚的阿井水。 李时珍在《本草纲目》中说：“东阿水乃济水所注，取水煮胶，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐。盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也”，清代医家陈修元曾称：“东阿水乃清济之水伏行地中历千里而发于此，其水较其旁诸水重十之一二不等，人之血脉宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮，以之制胶正于血脉相宜也”。翻译成白话文，意思就是阿井水比一般的水重，密度更高，更有利于炼胶时分离杂质，最终胶块也就能更纯正，这一点也得到了现代科研的论证。研究表明，东阿地下水富含大量的矿物质如钙、纳、镁、锶、锌等微量元素，水的比重为1.0038，也就是东阿的水比普通水每立方米重3.8公斤，还能将大分子的胶原蛋白分解成小分子，更利于人体吸收。因此，我们看到的东阿阿胶才能每块都质地细腻，色泽良好，呈半透明的琥珀色，这都是优质阿胶的表现，也是它被称为“滋补国宝”的原因所在。