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一、雪克杯很多奶茶饮品在制作过程中，需要在杯子里面进行摇晃，才能充分的融合，奶茶店使用的杯子就是雪克杯。雪克杯有两种材质，树脂与不锈钢，大多奶茶店使用较多的是树脂的。雪克杯有容量大小之分，根据奶茶店饮品的规格选择适合的雪克杯即可。
二、吧勺吧勺用于奶茶饮品调制的时候搅拌的作用，一头是勺子一头是叉子，有长短大小之分，是奶茶店必不可少的小工具之一。
三、盎司杯盎司杯，也叫量酒器，专门量取原材料的小工具。有大小之分，大的盎司杯两端大概40毫升左右，小的盎司杯两端大概20毫升左右。
四、冰铲、冰夹冰铲是从制冰机取冰块的小工具；冰夹是用来夹冰块或者是夹水果片的作用，方便从出品杯里面夹出。
五、量杯量杯用于量取液体类的东西，有容量大小之分，材质为pp塑料，耐高温，可以装热水。规格分为2000ML、1000ML、750ML、250ML。在准备量杯的时候可以根据店铺需要进行选择。
六、计时器计时器在奶茶店也起到了很大的作用，在泡茶水、煮珍珠、煮烧仙草等等可以准确地把握好时间，让这些原料制作出来口感更加的好吃，同时增加奶茶饮品的口感。
七、按压瓶按压瓶用于压果汁、果糖等流动或者半流动液体。现在大多奶茶店都不怎么使用了，一般都选择使用果糖定量机取果糖。如果没有果糖定量的可以用按压瓶取量。
八、果粉、果酱勺果粉、果酱勺，也叫标准勺，这种勺子在制作奶茶饮品时，是使用它来计量的。选购标准勺的时候注意选择硬质的勺子，如果勺子太软了舀不动果酱类偏重的原料。
九、滤茶袋制作奶茶饮品都需要茶汤，滤茶袋是煮茶必备的小工具，用于过滤红茶渣。有PC网与布两种材质的，选择比较耐用的，不要选滤网的，有时候茶叶渣会通过网眼，会影响奶茶饮品的口感。
十、电子秤电子秤主要是用来精准取量原材料的。奶茶店使用的秤只要能去皮，单位可以精准到0.1g，最大承重5kg就足够了。
以上是一些奶茶店制作奶茶饮品常用的小工具，仅供参考，选择小工具的时候，需要看店铺的需求进行准备。有问题欢迎在评论区留言。 |
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