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现在还是“三九”天，要不了几天就要进入“四九”了，也即将迎来二十四节气中的“大寒”了，“寒气之逆极大，故谓大寒”，这是一年中最后的一个节气，过了“大寒”之后就是“立春”。在农村里有这样的说法，“大寒大寒，无风也寒”，气温下降到一定的程度，就算没有风也会让人感觉到寒冷彻骨。 在传统文化里，大寒分为三候，“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚”。“一候”是指利用火炕孵化小鸡的时节，等小鸡孵化出来21天后，天气已经变暖，这时候不缺乏食物好养活。“二候”是说这段时间里，各种鹰隼之类的鸟，这段时间内捕食的能力极强，这是为了寻找食物补充能量抵御严寒。“三候”是指大寒的气温极其低，水域中的冰能一直冻到水中央，并且又厚又结实。这些都是过去人们判断大寒的标志。 在“大寒”节气后就即将迎来新年了，俗话说“过了大寒，又是一年”。虽然是农闲的时节，但家家户户都忙着过年，也就有了“大寒迎年”的风俗，这段时间里最为热闹，每天都有不同项目，蒸馒头、炖肉、扫尘、赶年集等等。在“大寒”之后天气逐渐的变暖，基本没有太多的农活，在北方农村里，人们忙着积肥堆肥，为开春做准备。 大寒节气，大气环流比较稳定，受到西北风的影响，这时候经常会出现大范围的降雨降雪和大风降温等天气。虽然有“小寒胜大寒”的说法，给人感觉“大寒”里的温度不如“小寒”冷，实际上许多极端的寒潮都出现“大寒”这个节气里。如最近2016年“大寒”出现的寒潮，不少南方如广东、广西等地都陆续出现了降雪，不少地区更是有记录以来唯一的一次降雪，这在以往是不敢想象的事情。 俗话说“小寒不冷大寒冷，大寒不冷倒春寒”，今年的“小寒”节气就不怎么冷，这样看来“大寒”冷的可能性比较高，查看了最近的天气预报，气温确实比“小寒”，希望不要出现“倒春寒”的现象。“大寒”里的低温对于农作物来说非常关键，尤其是冬性比较强的小麦和油菜，低温会限制其生长，储存御寒的营养。如果“大寒”不冷的话，会使得其提前的发育，这样一来很容易遭受冻害，造成减产。 听村里的老人讲，“大寒”的时候最怕的就是刮南风，有这样的说法，“南风打大寒,雪打清明秧”，还有“南风送大寒，正月赶狗不出门”。冬天里来说都是刮的北风，但也有极少数“大寒”会刮南风这属于气候反常。如果刮南风的话，会造成大寒潮，就是连农村里散养的狗不不愿意出门。这也说明天气非常不稳定，寒天向后延迟了，最有可能会出现“倒春寒”，给农作物的生长带来诸多的不便。 在农村里人们会利用“大寒”节气里的天气变化，来预测来年春天里的天气好坏，这对于农作物生长来说非常重要，影响这一季庄稼的收成。 |
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