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众所周知，饮茶在中国拥有悠久的历史，在中国人的水杯中，经常可以看见茶叶的影子。 那么，茶叶对我们的身体有何益处呢？ 2020年1月8日，著名的欧洲预防心脏病学SCI期刊《European Journal of Preventive Cardiology》在线发表了一篇研究型论文，在该论文中，研究人员指出，每周至少喝三次茶会有助于人们的身体健康，从而使得人们更加长寿！ 该论文的题目是《Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project》，中文译名为《饮茶与动脉粥样硬化性心血管疾病和全因死亡率的风险：中国PAR项目》，主要作者来自中国的北京协和医学院。 研究数据与设计 文章的第一作者、北京协和医学院的王新彦博士认为：“经常喝茶与降低心血管疾病和全因死亡风险有关。其中，喝绿茶和长期习惯喝茶的人最受益。” 该研究对100,902名参加中国PAR项目的参与者进行了分析。PAR项目是指中国ASCVD风险预测项目，而ASCVD在医学上是动脉硬化性心血管疾病的含义。 这些参与者被确认为没有心脏病、中风或癌症的病史。 研究人员将他们分为两类：习惯性饮茶者（每周三次或以上）和不习惯性饮茶者（每周少于三次），之后，对他们的随访时间平均为7.3年。 习惯性饮茶者更长寿 研究发现，与从未喝茶或不习惯喝茶的人相比，长期习惯喝茶的人患心脏病和中风的风险会降低20％，其中患致命性心脏病和中风的风险会降低22％。另外，他们的全因死亡风险则降低了15％。 随后，研究人员在总体样本中又选取了14,081名参与者分析了其饮茶行为变化的潜在影响。值得注意的是，两次调查之间的间隔时间为8.2年，第二次调查后的平均随访时间为5.3年。 研究再次发现，对在这两项调查中都保持长期习惯的饮茶者而言，他们患心脏病和中风的风险降低了39％，其中致命性心脏病和中风的风险降低了56％，而全因死亡风险则降低了29％。 研究人员表示，在长期坚持喝茶的人群中，茶对他们身体的保护作用最为明显。机理研究表明，茶叶中的主要活性化合物多酚并不会在人体中储存。因此为了保护心脏，必须要长期饮茶。 喝绿茶者更长寿 然而在这些分析中，作者发现，喝绿茶可以降低25%的患心脏病、致命性心脏病、中风以及全因死亡的风险。但是，并未观察到红茶能够降低心脏病风险的现象。 实际上，东亚地区偏爱绿茶。在PAR研究数据中，有49％的长期饮茶者最常喝绿茶，而只有8％的人喜欢喝红茶。 绿茶更能保护心脏 研究人员认为，同样是喝茶，但是红茶和绿茶会对心血管疾病的患病风险产生差异，原因是什么呢？ 首先，绿茶是多酚的丰富来源，而多酚可以预防心血管疾病，包括高血压和血脂异常等。而红茶必须要经过充分发酵，在发酵过程中，多酚会被氧化成色素，从而可能失去其抗氧化作用。 其次，许多人通常将红茶与牛奶放在一起喝，这可能抵消了红茶对心血管功能的有益健康作用。 另外，性别方面的饮茶分析表明，长期习惯饮茶会对男性产生显著的保护作用，而对于女性而言，这种保护作用只是一般般。 最后，作者认为，还必须进一步做随机试验来证实研究结果，从而为饮食和生活方式提供有利的证据。 饮茶是祖先遗留给我们的优良习惯，它可以有效降低我们的心血管疾病风险。该研究告诉我们，不仅要长期饮茶，还要多喝绿茶哦！！ 编辑/审核：Andy博士 |
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