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位于北京前门大街的广誉远中医药历史文化博物馆，更像是一个景点，每天承担着大量的参观交流工作。 创立于1541年，广誉远被认为是中国现存最早的中药老字号。但纵有辉煌的历史，在如今激烈的市场竞争中依然要面临生死存亡的考验。 ' 责任和压力一直都很大。老字号品牌更要做好坚守与创新……'置身于这座写满历史和传承的博物馆中，广誉远董事长张斌毫不讳言地对健康界坦承了自己掌舵以来的感受。 传承不泥古，创新不离宗。70后的张斌，对于老字号品牌在坚守与创新方面的思与行，折射出的正是当下中医药产业所面临的挑战、机遇和梦想。 最难坚守的是品质 与西方现代医学的飞速发展相比，我国传统的中医药学处境艰难，产业发展也一直落于下风。 自2015年起，国家开始大力支持中医药发展，相继出台了《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》等多个国家级政策，将发展中医药上升为国家战略……2019年10月20日，中共中央、国务院又发布了《关于促进中医药传承创新发展的意见》，进一步明确中医药传承创新发展的目标方向和重点任务。 政策利好的形势下，中医药产业也正迎来前所未有的发展机遇。然而，不可回避地现实是:患者对中医缺乏信任、中药材质量良莠不齐、中医药人才培养薄弱……这些都让中医药产业的发展备受争议，众多中医药企业也是惨淡经营。 ' 很多人说‘中医亡于中药’，其实很大一部分原因就是在中药制作中，有些企业没有选用道地的药材，没有坚守纯正的古法炮制工艺。'张斌旗帜鲜明地表态。 橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。不同地域、不同气候下的药材性能会有不同，同一块土地出产的药材也会有等级高低之分。因此，'选择高品质的道地药材，是确保方剂性能的基础。'张斌认为，要保证中药的质量，首先就要在原材料的选择上有所坚持。 有了好药材后，如果不进行正确的炮制，同样不能充分发挥药效。炮制是中药传统制药技术的核心，也是极其复杂的工艺。据张斌介绍，广誉远的炮制工艺从创立之初就代代相传，包括炒、蒸、煮、熏、爆、日晒夜露、烧炭法、火燔法、土埋法、水润法、升炼法等诸多工艺，尤其是陈醋炮制、煅干姜炭以及地黄九蒸九晒九炙等传统而又独特的古法炮制工艺，是公司的核心竞争力之一。 复杂的配伍和炮制工艺，不偷工减料，在张斌看来，正是中药的精华，但也是中药最难坚守之处。张斌说，广誉远至今仍传承着100多种独特的药材炮制工艺，这些炮制工艺都是师带徒、手把手传承下来的，很多岗位工人进去时是学徒，要经过3-5年才能成为正式工，在一个岗位一干就是几十年。 而经营这样一家企业，也让张斌感到了'责任、使命和压力'。'一家传承了近500年的老字号，到了我们手上，就希望把它进一步传承好……尽管目前医药行业的市场竞争很激烈，但我认为，仍然要坚守做高品质中药的理念，坚守每一味药材的纯正古法炮制工艺，这也是广誉远对于中医药行业的责任和使命。'张斌坚定地说。 坚守往往也意味着放弃。张斌提到，广誉远生产六味地黄丸时就遇到过艰难的抉择，'原材料地黄一定要经过九蒸九晒九炙，这道工艺需要27天。在一个进入低价竞争的市场，如何去坚守?'最终，由于无法承受越来越低的市场价格，广誉远决定暂停六味地黄丸的生产。'宁愿输市场，也不能输品质。'张斌说，放弃其实也是在践行广誉远一直坚守的'高品质中药战略'。 从未止步的是创新 择一事终一生，不为繁华所动，在一个需要匠心传承的行业，这是一种难得的坚守精神。 然而，作为一家上市公司，需要业绩，需要改变，也需要关注度。2017年10月，一向低调的广誉远，做出了异常高调的举动:在巴黎时装周秀场上将中药元素与时装相结合，进行了一场中药文化的跨界传播和展示，希望将传统老字号的品牌形象推向年轻化。 面对随后产生的许多不解与争议，张斌认为，'创新不应仅仅局限在产品、技术上，还应在商业模式上、品牌传播上不断进行创新。对于广誉远这样的老字号来说，更是如此。' 事实上，作为一家百年老字号，广誉远的创新步伐从未停止。张斌以广誉远的主打产品之一'定坤丹'举例道:'在剂型上，清代推出的是大蜜丸，一直延用了数百年;为了改善用户体验，满足不同人的需求，十几年前研发出了水蜜丸，体型更小巧，更方便服用;前几年，又推出了口服液……在中药制作设备、高温提取技术上，也进行了不少升级和创新……但这些创新，都有一个重要的前提，就是仍要坚守品质与传统炮制工艺的精华。' 在品牌传播与商业模式创新方面，广誉远在国内的许多知名景区，包括北京前门大街老字号聚集区、平遥古城、台儿庄古城、上海外滩等地，开设了中医药历史文化博物馆。这些中医药历史文化博物馆的设计构成，主要采取'国医馆+国药堂+博物馆'相结合的三位一体模式，意在让参观者近距离感受中医药传统文化，同时也为消费者提供多元化的中医健康解决方案。在国家旅游局和国家中医药管理局共同公布的首批73个国家中医药健康旅游示范基地创建单位中，广誉远名列其中。 面对'互联网+'新趋势，老字号也不甘落后。提供中医药诊疗服务的互联网医院，正是广誉远在积极布局的新领域。'许多人看了医生后，仍需复诊，跑现场耗时费力，在我们的互联网医院上，就可以进行线上复诊，我们同时也提供线上抓药、代煎等便捷服务'。张斌透露，广誉远互联网医院计划于2020年正式上线运营。 根据《中医药发展'十三五'规划》中制定的中医药行业发展目标:到 2020 年，中药工业规模以上企业年复合增速 15%，中药企业收入占整体行业比重从 29.26%上升到 33.26%。在政策扶持、消费升级以及新技术的推动下，我国中医药产业孕育着巨大的发展机遇。 老字号企业作为中医药产业链的'明星代表'之一，承载着国人更多的期待。对此，张斌信心满满:'我希望能够重新振兴老字号企业，为此我们会做更多的创新与探索。广誉远不应仅是一家做高品质中药的生产制造型企业，更应成为给消费者提供健康解决方案的中医药服务型企业。' 从治已病到治未病，中医药学因其天人合一的整体观和因人而异的辩证观，正在健康管理方面凸显比较优势，而中医药老字号也或将因此迎来蓬勃发展的第二春。  面对面: 健康界:你进入中医药行业已有二十多年，面对中医药行业的现状，你最想改变的是什么? 张斌:最想改变的还是让整个行业回归到中药的本质上，做能治病、有效的中药。因为对药品来说，没效就是最大的毒害，会耽误病情。我特别希望中医药老字号企业都能肩负起这样的责任和使命，引领整个行业的发展。 健康界:在你看来，中药的本质是什么? 张斌:中药的本质就是有效。不用道地药材、不用古法炮制的产品，疗效就会大打折扣。人们对任何东西，尤其对药品的信任都来源于疗效。为什么现在很多年轻人不信中药，就是觉得吃它没效。 健康界:作为一家上市公司，对业绩增长会有一定要求，但中药采用古法炮制又必须慢下来做。你如何看待这二者之间的矛盾? 张斌:对于像广誉远这样的老字号中药企业，慢就是快。我们花费必要的时间坚持做有效、高品质的产品，消费者一定会慢慢接受认可的。从长远看，这就是市场的选择。 健康界:未来十年将是中国大健康产业快速发展的十年。面对这样的发展机遇，广誉远准备好了吗? 张斌:我们已经制定好了一个核心战略，就是坚持全产业链做高品质中药，包括在上游，我们建立了贵细药材的养殖和种植基地，从源头上确保原材料是道地药材和高品质药材;在下游，我们正不断开设更多的国医馆、中医药文化体验馆;同时，我们也在积极布局'互联网+'，建设互联网医院。 健康界:在竞争激烈的医药行业，管理广誉远这样一家老字号企业，工作压力一定很大，也一定很辛苦。你是如何平衡工作和个人健康之间关系的? 张斌:工作的辛苦与不辛苦，是和热爱程度相关的。热爱，就不会感到辛苦。我热爱中医药、热爱广誉远，所以天天工作也不会觉得辛苦。 但对于个人健康，我还是有要求的。比如，我平时会自觉控制体重与饮食;每天要走一万步，如果回到家发现没达到目标，只要在晚上11点以前，我都会在客厅里来回走满一万步。当然我也很注重节气养生之道，冬至夏至我会服用龟龄集4周，平时疲劳头晕脑胀的时候会吃一颗牛黄清心丸。 健康界:你在工作压力特别大的时候，通常是怎么调节的? 张斌:道家有一个思想叫'尽人事听天命'，已经做了全力以赴的努力，如果还是没办法改变，就要接受现实。 健康界:看来你比较推崇道家思想，那么你的养生秘笈是什么? 张斌:我平时非常喜欢读《道德经》，其中'守静笃'的理念对我影响很大。在独处的时候，我会听书，听《道德经》、《伤寒论》、《黄帝内经》等。我目前也在学太极八段锦。 健康界:你现在有什么特别想要实现的目标? 张斌:想要实现的目标很多，比如想用5到10年的时间，把广誉远的销售额做到100亿，然后我就退休。 健康界:退休以后，打算去做什么? 张斌:退休以后，我准备去给一些老专家抄方子。人的一个使命实现了，就会有新的使命。到那时，我的新使命就是学中医。 |
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