又是广州唯一！这个800岁岭南古镇，美景不输乌镇、周庄！

想看岁月静好的古镇风光？

不必大老远跑去乌镇、周庄！

广州就有一个800多岁的岭南文化古镇！

在沙湾古镇

我们就能找到

一个岭南水乡从前的样子

而且

它还入选首批“广东省旅游风情小镇”！

成为广州市唯一一个入围的小镇

隐匿在广州的岭南水乡古镇

沙湾古镇始建于南宋年间，至今已有800多年历史。彼时，因地处古海湾半月形的沙滩之畔，故得名“沙湾”。

沙湾文化是以传统历史文化和民间文化为主体的水乡文化，具有丰富的物质文化资源和非物质文化资源，是“中国民间艺术之乡”--“广东音乐之乡”、“飘色之乡”，“中国龙狮之乡”，“广东省民间艺术之乡”--“民间雕塑之乡”、“广东省古村落”。

在阡陌纵横的巷子里逛逛，抚着青砖墙，踩着石板路，满满都是古朴的气息，感受到平静与安宁，觉得时间都好像慢了下来。

长满青苔杂草的房檐，以及一点点剥落的青砖墙面，仿佛在告诉人们，时间正在慢慢流逝。

说起具有岭南风格的建筑代表，很多人都会想到镬耳屋。山墙的镬耳形状，仿佛给这色调沉稳的岭南建筑带来一丝灵动。

古时候沙湾临海，在沙湾古建筑群中，总会发现用蚝壳砌成的外墙的房屋，也就是我们常说的蚝壳屋，在这里拍照打卡会有特别的味道呢~

冬暖夏凉，不积雨水，不怕虫蛀就是描述这些房子吧，但它和很多古老的建筑一样，害怕时间的冲刷，岁月的磨蚀。

榕树头对于大家来说，都不会陌生。很多村庄都有这样的榕树头，给村民、过往游客提供一个乘凉、歇息、闲聊、甚至是进行文娱活动的好地方。

每条岭南村落、古镇，都会有一座宗祠。岭南地区的宗族文化，都凭借着这座祠堂，一直传承下去。

听这里的村民说，这座何氏大宗祠，从南宋时期就有了。几经重建，仍然屹立于此。

何氏大宗祠是广东民间乡村祠堂建筑设计的典型代表，吸引不少游客前来参观。

同样吸引不少游客参观的，还有三稔厅。这里，是为了纪念对广东音乐有着卓越贡献的“何氏三杰”而建的。

番禺、尤其是沙湾，是广东音乐的发源地，从这里走出了何柳堂、何与年、何少霞“何氏三杰”。他们在这里，创作了《赛龙夺锦》、《晚霞织锦》等脍炙人口的广东音乐。

文峰塔，原名“水绿山青文阁”，俗称“文昌阁”，曾是沙湾的制高点。建塔的意图，在于昌盛沙湾文风，勉励读书人努力学习，奋发进取。

因为沙湾古镇的历史悠久，保留着大量具有岭南风格的建筑，且拥有岭南独特的人文风貌，2017年6月获评国家AAAA级旅游景区。

旅游业的发展，让这座岭南古镇，有了些许复古的文艺情调。

越来越多的人通过各种途径了解沙湾，也有越来越多游客前来旅游打卡，让这里增添了更多的生活气息。

不知走到哪个街头巷尾，偶然看到这些“壁画”，有没有想起儿时的快乐时光。

沙湾古镇的人文气息给人一种古朴而清新的感觉，而沙湾的美食，更是让人对这座百年古镇流连忘返。

-姜埋奶 双皮奶-

说到沙湾，很多人都会想到这碗姜埋奶。姜埋奶白白嫩嫩且富有光泽，奶味香浓，配上略带辛辣的姜味，吃起来甜而不腻。特别在冬天，一碗吃下去，身体都暖呼呼的。

双皮奶起源顺德，因为距离顺德不远，双皮奶也成为了沙湾的著名小食，以水牛奶为原料，因此味道上更香醇浓厚。

双皮奶可以有很多的配搭，红豆双皮奶、椰汁双皮奶......不同的搭配，会有不同层次的香甜。不知道你们喜欢哪一种呢？

在沙湾古镇吃姜埋奶、双皮奶，可以选择颇有名气的沙湾奶牛皇后，也可以在古镇的小巷中，发现让你惊喜的味道。

地址：沙湾镇北村安宁路金龙楼旁

-鱼皮角-

除了姜埋奶、双皮奶，鱼皮角也是一定要去品尝的。

将土鲮鱼肉刮成鱼茸，拌上油后把鱼茸挞成胶状的皮，然后用新鲜猪肉、虾仁、白芝麻等10中配料搅拌成馅料，吃起来鲜嫩爽口有嚼劲。

在沙湾古镇，家喻户晓的针姨多年来都坚持食材的现场制作，不仅可以亲眼看到让人放心之余，还能让更多人了解这款岭南美食的制作技艺。

地址：沙湾镇安宁路安宁广场对面

-狗仔粥-

如果你没有去过番禺，那可能没吃过狗仔粥，甚至不一定听说过。而狗仔粥，也是针姨的招牌之一。

虽然是粥，但你不会吃出一粒米。因为它是用冷饭椿成糊状，再加入熟粉调和，口感绵密，入口即滑。

在粉内，还会加入鲜虾仁、头菜粒、炒香的黄豆搅匀，然后后捏成粉团。蒸熟后用灼虾的水调味作为汤底，撒上些许葱粒，香气四溢。

-凉拌鱼皮-

针姨的另一道招牌就是凉拌鱼皮。选用鲮鱼鱼皮，经过烫熟、“过冷河”等复杂工序，带来爽滑的口感；配上麻油、香菜、秘制酱汁等配料，使鱼皮口感更佳。

在繁华的闹市中生活太久了，总想去到一个乡村古镇，换一种节奏，体验另外一种生活，感受“从前慢”。

或许沙湾古镇，还能为我们保留这一份美好，让我们想回归淳朴生活的时候，正好有一个地方。

/出行指南/

建议游玩时长：1天

交通指引：乘坐地铁三号线至市桥站，然后乘坐番67路到沙湾古镇南村站，步行约140米。

景点介绍，美食攻略，出行指南

小布通通都已经为你准备好啦

约上亲朋好友，一起出发吧~

编辑丨 禤志杰、梁颖瑜（实习）

责编丨黄嘉露

校对丨黄慧敏

来源丨遇见广州、沙湾古镇、广州番禺发布