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买鸡蛋,应该挑大的还是挑小的?养鸡场阿姨说漏嘴,你看完再买!

2020-01-18  一叟888

鸡蛋大家都是非常熟悉的,很多人可以说说天天都吃,每天早上来一个,足够供应一整天的营养所需。鸡蛋适合多种烹饪方式,常见有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、卤鸡蛋等,无论是哪一种做法,成品口味其实都还算是不错。

鸡蛋虽说很不错,但是大家伙吃了这么些年,其实对它也都说不上了解,你们大家伙知道吗?其实鸡蛋的挑选也有着技巧,买鸡蛋,应该挑大的还是挑小的?养鸡场阿姨说漏嘴,你看完再买!我老家有一位阿姨,曾经就在养鸡场工作过,和我聊天时也说到过这个话题,今天我就将其中的学问与大家分享,如果你也对此感兴趣,大家就随着我来了解一下吧。

1、看颜色

市场上比较常见的鸡蛋,颜色大概可以分为这样的两种,一种是偏黄色的,另外一种则是偏白色的,很多人看到后都会感到疑惑,这两者究竟有什么区别呢?其实无论是口感、味道、营养,两者都基本没差,说到底就只是鸡的种类和喂养方式不同而已。

2、看大小

大小鸡蛋,与营养什么的,其实也灭有很大的差别,主要是看母鸡的体型,然后再一点是看母鸡的生育经验,其它东西都没有什么讲究了。

3、看外表

如果观察仔细的话,大家也应该可以发现,其实有很多的鸡蛋,表面都存在有一些小斑点,甚至还有些会携带血迹,又或者是蛋壳的颜色深浅不一样,这种鸡蛋品质可能就不太好了,并不建议大家进行购买。

4、看手感

用手去触摸一下子,如果蛋壳有那种涩涩的感觉,那么这种应该就是比较新鲜的,那种摸起来特别光滑的,很可能就存放有一段时间了。

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