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这个世界上 总会有一些食物让人很疑惑 为什么味道闻起来让人避之千里 但吃起来却又让人欲罢不能 例如榴莲、臭豆腐、#螺蛳粉#、臭鳜鱼等 特别是螺蛳粉 乔治第一次闻到这个味的时候 便立下毒誓此生不沾 年少无知在年纪 同学们威逼利诱下还是尝了一口 就是这一口让乔治从此走上了一条不归路 所有誓言都抛之脑后 对螺蛳粉简直是爱不释手 自从前段时间wuli公司的小表妹 种了我的安利后 就疯狂的迷恋上了螺丝粉 动不动就拉我在 钦州大街小巷解锁好吃的螺丝粉店 为此我成立试吃小分队 由吃货测评出它们心目中螺蛳粉 1 老街上开了两家「螺蛳粉」 距离不到一百米 人民路往一马路路段，往年都是猪脚粉的世界，突然间一下子，在这里前后不到一百米的距离开了两家都是老字号的螺丝粉店？ 话不多说，让我们试吃一分队探探究竟把？ 开业没到一个月的粉店 寻螺记螺蛳粉据说在柳州开了很多年，然后才回到钦州，在钦州老街开了这家店。是朋友推荐给我的，朋友的姐姐以前做了几年螺蛳粉，都觉得这家店的螺丝粉很好吃。 辣椒油是用特供的辣椒粉炼制，油亮红艳、辣而不燥。 试吃员试吃 店名：寻螺记螺蛳粉 地址：人民路翰林福地对面 菜品：原味螺狮粉+油果 米粉：米粉烫的刚好合适，没有粘连，爽滑Q弹★★★★ 粉汤：辣油蛮香的，吃得出是店家精心炼制的，但是配的西洋菜太多了，喝汤的时候被西洋菜的味道掩盖掉部分螺鲜味。就是端上来看起来卖相不太好，香料和葱的渣渣★★★★ 配菜：配的青菜和粉一样多，对于喜欢吃粉的人来说是多了点★★★ 辣度：要的是中辣，对于我这种不是很能吃辣又爱吃辣的人刚刚合适★★★★ 价格：8元 推荐指数：★★★☆ 推荐理由：辣油蛮香的，汤也很浓，下次去吃的话换成生菜或者少一点西洋菜会更好吃吧...
# # # 总是在排队「螺蛳粉」 在二个月前，这家店被推荐后瞬速蹿红，引来各路人马前来挑战。独特的柳州风味和地道的制作手法感俘获了不少螺蛳粉控 现在每天有不少吃货慕名而来，排半个小时的队就为吃上一碗螺蛳粉，你们说值得吗？ 试吃员试吃 店名：黄记老柳州螺蛳粉 地址：人民路翰林福地对面 菜品：原味螺狮粉+花甲螺 米粉：米粉烫的不错，份量也够足★★★★ 粉汤：老板搅动那锅汤听到咯吱咯吱的声音就知道是真嘢，有螺在里面的。汤蛮鲜美的，就是有点偏甜，个人更喜欢酸爽的多一点★★★ 配菜：对比于其它螺蛳粉老四样：油果、腊肠、卤蛋、鸭脚，这里还能加香菇肉丝和花甲螺★★★★ 辣度：要的是中辣，辣而不燥★★★★ 价格：10元 推荐指数：★★★☆ 推荐理由：综合来说还是蛮好吃的，香辣爽烫，就是没什么耐心去排队
2 我司旁边新开的「小螺莉」 钦州新开的螺蛳粉越来越多了，这家螺蛳粉也是刚开业没有一个月。 每家螺蛳粉各有各风味，缘味店铺也比较小，所以我喜欢叫它小螺莉。 试吃员试吃 店名：柳州缘味螺蛳粉 地址：新光路盛元酒店对面 菜品：原味螺狮粉➕牛腩 米粉：米粉烫的刚好合适，有韧性切顺滑，没有烫过头粘在一起★★★★ 粉汤：有浓郁的田螺的鲜味，不会只有香精的味道，汤里还有田螺！这个就很喜欢了，喝汤嗦粉还能嗦螺★★★★★ 配菜：木耳很脆，酸笋也很够味，很神奇的是青菜一直被埋没在碗底最后发现的时候竟然还是翠绿的！牛腩炖的很入味，加在螺汤里有一种难以言语的鲜美★★★★ 辣度：要的是微辣，辣度没有其他家吃起来那么辣，可以大胆尝试中辣，毕竟螺蛳粉就是要边吃边擦鼻子才过瘾★★★ 价格：13元 推荐指数：★★★★ 推荐理由：螺汤真的很鲜，里面有田螺是真的值得大家去试试。老板很大方，给的田螺和配料都很多爱吃肉的一定要加牛腩！份量也不少，而且很入味，不会再有人说螺蛳粉没有肉不好吃了！
3 酒吧边上的两家重口味 最近超火的的《野狼disco》火了，在在酒吧边上的螺蛳粉是否也能火一把呢？老牌螺丝粉，年轻的时候，喝完酒后，小编也是吃过的，就喜欢深夜后来点重口味的搭配。 参加试吃的小仙女，这会吃，香肠油果鸭脚能不错过都不错过。棒棒哒！ 试吃员评价 店名：老牌螺蛳粉 地址：潮派空间(五月天)酒吧正对面 菜品：螺蛳粉 米粉：粉要细一点 烫得刚好合适 软硬适中 很有韧性又顺滑★★★★ 粉汤：汤底很浓 一点点咸 没有螺的影子 但是能吃到螺汤也不错★★★ 配菜：酸笋不会很酸 木耳脆脆 萝卜脆跟酸豆角也很可口 加了油果 泡得很入味 nennen的 鸭脚浸泡在辣椒油里面 味道很足 还加了一根腊肠 肥肉不多 感觉都是瘦的 特别有味道★★★★ 辣度：这次要的是微辣 平时我都是吃中辣的 个人觉得一点都不辣 有香味★★★ 价格：13元 推荐指数：★★★☆ 推荐理由：我 自从吃了一次之后都是来这家吃了 过季了没有空心菜梗了 每次我都会加 特别喜欢吃这个 老板好像是柳州人 挺好说话滴
# # # 24小时不休息，厉害这家店 这家店算是比较久的一家店了，24小时营业更为夸张。 酸ong菜梗吃起来略带酸脆，口感超棒，一到夏天，非常抢手的哇。对了，很多人重点推荐鸭脚，入味易嚼，一人吃七八个都不会腻。 试吃员评价 店名：螺美味·螺蛳粉（钦州总店） 地址：钦北区永福大街62号（白海豚黄飞黄隔壁） 菜品：原味螺狮粉➕卤蛋➕鸭脚 米粉：不知道是不是我的错觉，总觉得她家的粉比较细，一定要在店吃，口感才是最好的，米粉的软硬可以和老板说哟～★★★ 粉汤：汤味道比较重口味★★★★ 配菜：木耳很脆，酸笋也很够味，青菜还可以换成豆芽，但是一定要提前说，不然老板默认青菜哟～她们家的配菜还有一个是其他家没有的——空心菜梗，这个是真的爱！★★★★ 辣度：要的是微辣，他们家的辣还是很ok的。吃辣看心情～★★★★ 价格：14元 推荐指数：★★★☆ 推荐理由：没注意他们家的汤里面有没有螺的，汤味道还是很鲜的，他们家的鸭脚我觉得还是可以，对鸭脚有一丢丢要求。卤蛋我觉得没啥特别的，那里都差不多～但是这家店还是很值得去的，重点店家24小时营业哟！
4 本地知名度超高「老牌子」 如果说螺丝粉店的密集度已经很可怕了，那以本地口味为招牌的品鲜螺就是太嚣张了。在人民路三个路段，愣是并排开了三家店，建设路老店、年年丰新阳路店、赛格广场店。 品鲜螺的螺蛳粉，汤底厚重，既有螺蛳的鲜味又有酸笋的特色味还有辣味，粉煮的不软不硬，爽滑适口，他家的青菜会根据季节性的调制。 试吃员评价 1. 店名：品鲜螺 2. 地址：钦州一中初中部对面 3.菜品：原味螺狮粉 微辣 4.米粉（1-5星）：这边比较人性化汤米粉的时候，可以跟店家说米粉汤烂一点，或者硬一点★★★ 5.粉汤（1-5星）：很多人说品鲜螺好吃，因为汤好喝★★★ 6.配菜（1-5星）：这边的油锅一定要叫店家要烂一点的，因为入味、软才能真正表现出油果的价值，卤蛋卤的很入味，蛋黄咬起来很香，酸笋是我最喜欢这家店的原因，真的有点辣，但是很爽★★★★ 7.辣度（1-5星）：辣度可以自己加，也可以跟老板说，放辣一点★★★ 8.价格：11元 9.推荐指数（1-5星）：★★★ 10.推荐理由： 女朋友很喜欢这家店，说是以前上学的时候就开始吃，这家店更多的是80,90后的青春回忆，如果你也想找钦州的女朋友我建议多去那家店吃粉，说不定你的爱情就是从那一碗螺蛳粉开始的。
5 只能用隐蔽来形容这家店了 这家店藏在年年丰停车场后面，真的很隐蔽。估计一定是口味各方面能吸引到人流，不然多大的勇气才敢在这个地方开一家螺蛳粉。 乔治没吃过，不过看到吃货拍的照片，感觉上面漂的辣椒油跟点缀的葱花很吸引乔治的目光，真的抽空去尝一下。 试吃员评价 1. 店名：千味寻螺蛳粉 2. 地址：年年丰后面朋友圈酒吧对面 3.菜品：原味螺狮粉 微辣 4.米粉（1-5星）：米粉烫的较软烂 但是又没有失去韧性 口感很棒回味还有螺蛳味 和微微的辣味★★★★★ 5.粉汤（1-5星）：汤很好喝 很浓 微辣刚刚好 辣味在喉咙散开 不油 不呛★★★★ 6.配菜（1-5星）：木耳熟透软 又有脆脆的口感 咀嚼会发出声音 酸笋也是 很新鲜没有特别酸刚刚好 青菜是感觉季节 很脆很新鲜 很入味 鸭脚吃在嘴里有股浓浓的五香麻辣干净像酱板鸭 很好吃没有被螺蛳汤中的螺蛳味侵犯 油果和油豆腐有一点点豆腐的香味 吸收的汤很足 煎蛋还是流心蛋★★★★ 7.辣度（1-5星）：要的是微辣，吃的时候不辣但是后面回味很辣★★★★★ 8.价格：套餐加煎蛋15 9.推荐指数（1-5星）：★★★★☆ 10.推荐理由（至少20字哦）：总的来说 一个套餐加个蛋15我觉得性价比较高 我也吃饱了。面的口感很好 是煮熟了到软烂了 但是咀嚼的口感仍还在 汤很浓厚 辣味是重点 刚入口时不辣 慢慢的会越来越辣 配菜很细心 酸笋切的很细很整齐 鸭脚卤的很好 而且味道不会收到汤的味道的影响 青菜也是很新鲜 很脆配上汤会想不停的吃下去 而且汤一点也不油 喝汤反而会很舒服很开胃里面的螺丝呢亲亲一吸就出来了但是口感没嚼劲说明煮了很久
6 高大上的「螺蛳粉」 拾螺记品牌连锁店，这家店在年年丰商场边上，店面很大，装修风格也很吸引年轻人。也是比较贴心的一家门店之一，以前晚上有活动，美团员工打五折呢。 连锁门店的优势很明显，就是出品的口感上有保证，服务也比较贴心 试吃员评价 1. 店名：拾螺记 2. 地址：年年丰广场一号门斜对面 3.菜品：原味螺狮粉 微辣 4.米粉（1-5星）：米粉感觉比较饱满有嚼劲，不会太软。吃起来比较顺滑，有嗦粉的快感★★★★ 5.粉汤（1-5星）：可能是连锁粉店的原因，可能不是新鲜熬制的汤底，是浓缩包的感觉，汤感觉不够鲜美，但是螺蛳汤味还是很浓郁滴★★★ 6.配菜（1-5星）：腐竹很薄，很脆，大片估计没有哪家有他们家的大吧，起码我感觉不到，鸭脚不是很烂，也勉强入味，它家泡椒我很喜欢，胖墩一颗，而且不辣，清脆酸味十足。★★★★ 7.辣度（1-5星）：因为溃疡所以点了微辣，微辣真的一点都不辣，但是有辣椒的香味★★★★ 8.价格：价格的话点了套餐某团上面的14.9元 9.推荐指数（1-5星）：★★★★ 10.推荐理由： 以前见别人说是拾螺记是钦州螺蛳粉的香奈儿，但是只从有了每天以后，不加太多肉的话，一个套餐完全满足你对吃饱喝足的幻想，而且连锁的餐饮店感觉比较卫生，服务也比较好，味道上也值得信赖。总结下来就是连锁品牌各方面值得信任。
7 小区门口简单的店 如果你不注意去看，也许真的不会发现这里藏有一家螺蛳粉店，店铺装修很简单，也不大，开了蛮多年了。 听店名是不是想起港台明星呢？是哒，乔治我第一反应也是这样子，张家辉还是梁家辉开的店？ 试吃员是不喜欢吃辣吗？乔治感觉照片里看不到辣油的颜色，我一直认为没有辣味的螺蛳粉是没有灵魂的。 （撩螺了，真会撩） 试吃员评价 1. 店名：家辉螺蛳粉 2. 地址：锦绣家园 3.菜品：螺狮粉 4.米粉（1-5星）：米粉烫的刚好合适，有韧性、有嚼劲且顺滑★★★★ 5.粉汤（1-5星）：有骨头汤的味道，但不明显，有味精的味道，还算鲜美★★★ 6.配菜（1-5星）：配料自己手动添加的，酸笋酸脆很够味，酸甜萝卜丁好吃，还很脆爽口，泡青椒也可以，不辣且带着酸。我加了卤鸡蛋、鸭脚、油果，卤蛋很入味，鸭脚炸的很合适，再浸泡在辣椒油中软烂香辣。最主要是真的有田螺，自己撩螺的那种！★★★★ 7.辣度（1-5星）：要的是不辣，但闻到别人要的巨辣的很香！★★★ 8.价格：14元 9.推荐指数（1-5星）：★★★ 10.推荐理由：米粉的口感很好，不硬不干有嚼劲，汤底也还可以。配菜真的好吃，酸辣合适。
8 下课后的集中地 每次下课时间，经过那里总是要看见一群学生在店里店外徘徊，不知道是在等粉吃还是集中要干什么大件事。 试吃员拍的照片技术有待提高哦，感觉油果都没有泡过汤汁一般。拍照记得把腐竹摆好，不然感觉好凌乱。 试吃员评价 1. 店名：聚宝螺蛳粉 2. 地址：六中旁 3.菜品：螺狮粉 4.米粉（1-5星）：米粉烫的刚好合适，有韧性切顺滑★★★★ 5.粉汤（1-5星）：能喝到骨头汤的甜味还算鲜美★★★ 6.配菜（1-5星）：木耳很脆，酸笋还不够酸，酸豆角味足，够酸，还加了卤鸡蛋，很入味，腐竹不适宜后面吃，不然全化完 鸭脚浸泡在辣椒油中软烂香辣很吸食，但感觉味道有点怪怪的，油果可以说是在钦州的螺蛳粉做的相对较好的，一咬即留汁水★★★★ 7.辣度（1-5星）：要的是微辣，辣的我有点上头，感觉快接近超辣了，辣椒油很用心制作香浓有辣味★★★★ 8.价格：14元 9.推荐指数（1-5星）：★★★☆ 10.推荐理由：油果和酸豆角好吃。适合那些喜欢吃辣的人，整体环境也不错，但缺少点气氛感
# # # 感谢指导我们钦州美食侦探的螺蛳粉试吃员 感谢你们对螺丝的热爱 感谢你们对螺蛳粉店的分享 感谢你们为钦州吃货带来的排雷手册 以上推荐顺序不分排名先后 别打我啊~ 对了，哪里有又便宜又不用排队 又好吃的螺蛳粉 偷偷告诉我，我保证不公开出去 不然成了网红店又要排队了 综合评星榜 寻螺记螺蛳粉：★★★☆ 黄记老柳州螺蛳粉：★★★☆ 柳州缘味螺蛳粉：★★★★ 老牌螺蛳粉：★★★☆ 螺美味·螺蛳粉：★★★☆ 品鲜螺：★★★ 千味寻螺蛳粉：★★★★☆ 拾螺记：★★★★ 家辉螺蛳粉：★★★ 聚宝螺蛳粉：★★★☆
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