这菜是“天然下火菜”，牙疼长痘要多吃，才2元钱一斤

平常生活当中大家可能经常会遇到牙疼长痘痘这些问题，这主要是由于身体上火引起的，而上火又是跟我们平常吃的食物有关，喜欢吃辛辣食物的人更比较容易上火，今天，就给大家分享一个去火食物，非常的管用。这菜是“天然下火菜”，牙疼长痘要多吃，才2元钱一斤。“它”是什么呢？它就是苦瓜，苦瓜含有丰富的营养，由于它的味道比较苦，所以很多人都不喜欢吃，其实只要处理得当，苦瓜也是很好吃的。常吃苦瓜还有益于去火，帮助排便的效果。一起来看看小编做的豆皮炒苦瓜吧！非常的美味！

豆皮炒苦瓜

By 愛花愛默默

配料：

苦瓜 200克、千张 150克、柿子椒 半个、小葱 1根、精盐 1小勺、生抽 少许、植物油 适量

烹饪步骤：

1.洗好辣椒苦瓜备用。

2.切葱。

3.豆皮泡好，苦瓜辣椒切丝。

4.热油放葱花。

5.一起倒锅里，翻炒。

6.加酱油炒一会（小火）。

7.出锅。

烹饪小贴士：

1、外皮 苦瓜外皮的颗粒越大越饱满，则说明瓜肉厚实、味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。2、形状 苦瓜外形像大米粒的形状，两头是尖的，而且整体比较直，则为上好佳品，反之较差。3、色泽 品种好的苦瓜，其颜色是翠绿的，如果颜色发黄，则表明苦瓜已经过老、发蔫。4、重量 挑选苦瓜时要注意掂一掂重量，重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不太好