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大寒正值“四九'，是中国二十四节气中的最后一个节气，老人们也常说，“大寒大寒，抱成一团”，足见大寒节气的寒冷，所以大寒时节更注重养生和进补。看看究竟如何合理养生和进补吧！ 
大寒时节，我国大部分地区出现冰天雪地的景况。农谚所谓的“三九四九，冻破缸臼”，正是对它的形容。在南方，这时至翌年惊蛰之前往往是最寒冷的时候，主要原因是伴有较多降雨，因而有凄风冷雨的感觉。 同小寒相近，这个节气也易患哮喘、感冒、支气管炎、冻伤等病症，人体应在日常起居及饮食上多注意这些方面的防护。 大寒过后，天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家“三冬”。【冬瓜，帮助降低血糖】冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 
【冬枣，提高人体免疫力】冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。【冬蔗，补血润燥】能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。 大寒“三冻”不可少 东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。【功效】：冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，吃冻柿子可以补充大量的维生素C。富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。能促进血液中乙醇的氧化，可以辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
【冻梨】
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。
冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。 
【冻豆腐】 冻豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高；内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神； 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 【禁忌】豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
红枣可以健脾益胃，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。补气养血，能提升身体的元气，增强免疫力。养血安神，舒肝解郁的功效。缓和药性保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 开胃理气，止渴润肺，有丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 
姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
马蹄，学名荸荠，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠约含碳水化合物百分之二十一，蛋白质百分之一点五，即可生食也熟食。中医学认为有止渴、消食、解热功能，这里就是利用其止渴的功效制作一道祛燥的马蹄茶。黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮黑茶能够预防骨质疏松；黑茶还能够抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌发生率、延迟发生时间，其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。此外，黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中，发现黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等。禁吃辛辣、禁吃寒凉
用双手按在自己腰眼部位，稍微用力向下搓到尾椎骨位置，重复30次。有助于触痛带脉，减缓酸痛。
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人体有三个中心穴位，经常按摩，可以强身健体，抗衰老。太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处
大寒已到，新春将至。人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。大寒虽冷，春天已近~
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