煎饼果子的做法

煎饼果子

在我家小子学校门口，天天有个流动小摊卖煎饼果子，小朋友们超爱吃。为了小子吃得健康和卫生，当妈的只好学着做了。还好，虽然是头一回做，但味道还是不错！

用料

• 面粉
  100g

• 鸡蛋
  3个

• 火腿肠
  3根

• 包菜叶
  3片

• 葱
  适量

• 豆瓣酱
  适量

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做法

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  1/10 把所有材料备好，并且把包菜梗切成条。

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  2/10 面粉加水调成糊，用筷子挑糊成条状流下来就行了，不要太稠或太稀。

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  3/10 把面糊勺在平底锅，抹平。

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  4/10 等一会，面糊还未完全烙硬。

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  5/10 打蛋，抹平。

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  6/10 在蛋未熟透，撒葱。

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  7/10 面糊已慢慢成饼，且边沿开始卷起时，把面饼翻过来。

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  8/10 抹酱，放菜、火腿肠。

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  9/10 用筷子协助卷饼。

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  10/10 成型，上桌。

小贴士

1.用生菜会更好看，因为家里只备了包菜，只好将就；2.调面糊不可太稠或太稀，否则不好卷型。

作者: 岚之小厨房