|
冬季喝粥对身体很有好处，不但能起到保健作用，还可养生，比如韭菜粥，可温补肾阳，固精止遗，健脾暖胃，行气散血；肉桂红糖粥，有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉的作用。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，可用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，加白糖后饮用，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 
大寒节气气温较低，感冒患者可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。大寒天气寒冷，血管遇冷收缩后会导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这个时候，千万别忘了冬日的看家“三冬”，即冬瓜、冬枣和冬甘蔗。冬瓜富含膳食纤维和钾盐，可帮助降低血糖、体内胆固醇、血脂，防止动脉粥样硬化，对高血压患者而言也是不错的佳品。冬枣营养非常丰富，可提高人体免疫力，预防感冒，还能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。甘蔗素有“补血果”的美称，能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。“三冬”性凉，一次不要吃太多，而且不建议生吃，可在做汤或煮粥时加一些。 此外，随着天气逐渐寒冷，人们都喜欢食用热腾腾的食物给身体保暖，一些年轻人尤其喜欢食用麻辣味的食物，但是，麻辣味的食物容易助长内火，在这个时节脸上容易冒出痘痘、嘴里频发溃疡也就不难解释了。对于这两种情况，营养专家建议，在饮食中可以多食用白萝卜。俗话说：“冬季萝卜赛人参”。中医认为，在冬季食用白萝卜调脾养胃、益气补精，预防疾病，有益健康。
|
