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春风送暖入屠苏:古代除夕夜喝什么?就喝岁酒“屠苏酒”

原创 有奖征文
2020-01-21  爱读书的...

本文参加了【欢欢喜喜过大年】有奖征文活动

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

读到这首诗的时候,你对“屠苏”是什么有没有感到好奇呢?

大部分学者都认为,这里的屠苏指的是屠苏酒,也就是一种古代的药酒。

屠苏酒又被称为“岁酒”,因为在古代新年和旧岁的交际时,常常要饮一口屠苏酒,来驱赶一身的寒气,祈祷来年的健康平安。

也就是说,在古代春节,屠苏酒经常被摆上餐桌作为常饮酒。

《红楼梦》里就写过屠苏酒,在五十三回有这样的文字:男东女西归坐,献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕。

为什么要喝屠苏酒呢?这就要说到屠苏酒的由来了。

传说屠苏酒是由神医华佗配制而成的,后来药王孙思邈看到了此方,大感妙哉,觉得这是预防瘟疫的好方法。于是每年冬天,孙思邈都会四处给人药包,并告诉大家把药包泡在酒中,春节的时候全家一起喝。

孙思邈的话,大家当然信得过,于是一传十,十传百,大家都知道了喝了这泡有药囊的酒,明年就能保持健康不怕生病,身强体壮不怕累。

久而久之,除夕晚上喝屠苏酒就变成了一种习惯,一直流传下来。

最早出现屠苏酒的文献,其实是唐代韩鄂写的《岁华纪丽》。

里面提到了屠苏酒起于晋代,是由药草泡在井水里制成的。

书中还提到,屠苏酒的喝法也和别的酒不太一样。

一般喝酒,都是长辈先喝,然后晚辈才敢动杯子,就像吃饭要当家的先动筷子。

而屠苏酒却不是这样,它是由家里年纪最小的第一个喝,据说,这是为了庆祝小孩又长大了一岁。

半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。大诗人陆游也写过屠苏酒,这是他边喝酒边写春联的写照。一杯屠苏酒,寄予了人们美好的愿望。

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