步骤 1 参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:三黄鸡1只、小葱20克、葱5克、耗油10克、老抽5克、生抽15克、白砂糖5克、盐3克烹饪时间:60分钟难度分析:初级 步骤 2 三黄鸡清洗干净,用剪刀剪去指甲。我是在市场上买的三黄鸡,摊主一般都会根据你的要求来帮你收拾好。 步骤 3 剪去鸡屁股。小时候吃鸡的时候总能在盘里看到一坨(咳咳......),所以买整只鸡来干脆减掉。 步骤 4 姜切片。我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。 步骤 5 香葱切段。 步骤 6 下面来搭配调料,耗油10克倒入碗中。 步骤 7 加入老抽5克、生抽15克、白糖5克、盐3克,所有调料搅拌均匀。 步骤 8 三黄鸡放入碗里,淋入酱汁。 步骤 9 将酱汁涂抹均匀。为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦! 步骤 10 盖上保鲜膜,腌制1个小时。 步骤 11 一小时候取掉保鲜膜,鸡翻面,再次将酱汁涂抹均匀。继续盖上保鲜膜,腌制1小时。 步骤 12 腌制好以后,将鸡爪塞入鸡腹里,鸡头塞入鸡胸部。这样整理好之后,整只鸡放在锅里没压力,大大节约空间。 步骤 13 电饭煲内胆刷一层油,放入姜片和葱段。 步骤 14 放入三黄鸡,淋入剩余的酱汁。 步骤 15 选择煮饭功能,如果家里电饭煲有炖鸡的功能,你可以选择炖鸡。 步骤 16 煮好之后打开电饭煲,将汤汁刷在鸡的表面。 步骤 17 盖盖继续焖煮15分钟。 步骤 18 大功告成,凭借这道年夜饭,一定包揽全家的夸赞啊! 电饭煲懒人焖鸡 宝宝辅食食谱的小贴士君君提示:我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。制作要点回顾:为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦!辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878 |
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