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九仙薯蓣煎是道家的养生汤、养颜配方，也是补脾益肾，养肺生津的良方，现在正是服用的当令季节。现在折腾一份，尝尝啥味道，体验一下。 【配方】鲜薯蓣半斤，杏仁半斤（汤浸，去皮尖双仁。用黄酒浸，炒干），生牛乳3斤。【注：加一味茯苓】（黄酒浸密封10天）100克。 （山药、杏仁、牛奶的重量比为1∶1∶3） 【制法】烂研杏仁，入牛乳，绞取汁，以杏仁尽为度。后取薯蓣相和，都入新瓷瓶盛之，黄酒拌匀，蜜封瓶口，安于釜中，以重汤煮1伏时乃成（即一昼夜）。 【功用】：令人肥白（注：根据其补脾胃的思路，只要脾胃功能正常了，那么体重也会正常，即瘦人会增重，肥人会减重。此方并非单纯的令人肥重。），颜色悦泽，身体轻健，骨髓坚牢，行及奔马主腰脚疼痛，及腹内一切冷病。 【食法】每服1匙，空心以温酒调下。 【禁忌】：老年肥胖症及痰湿偏盛之人不适宜服用。 【来源】《圣惠方》卷九十五
----------------- 我的步骤： 1、杏仁去皮、尖及两仁者。晒干。  2、杏仁浸泡黄酒、炒黄  3、烂研杏仁，入牛乳（呼伦贝尔生鲜牛奶，勿用超市的各种奶品及奶制品），绞取汁。茯苓酒浸10日，与上料一起打浆。  4、薯蓣杏仁牛奶相和，要求煮一天，先吃半碗。可惜微微有点苦味。  以后改进：杏仁去皮后，再浸泡于清水3日，每天换水数次，直至除去苦味。 |
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