红参的功效与作用

红参为伞形目、五加科植物，是人参的炮制品。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。红参在秋冬季吃效果较好，不宜在春夏季食用。

红参的功效和作用：红参有大补元气、回阳救逆、益气摄血的功效，是气血不足、偏阳虚者的补益佳品。

红参禁忌和注意事项：1、阴虚火旺体质者、脑出血患者以及脾气暴躁而面色发红发热忌服用，否则会加重病情；2、处于生长发育期的青少年不适合食用，会导致早熟。3、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、莱菔子、冬瓜、藜芦等。4、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在晚间或睡前，会导致兴奋失眠。